Domaine Chavet Pouilly-Fuissé 2024

"94 point. Her får du høj kvalitetsbourgogne, uden det koster urimeligt meget." - Winewherever, Rasmus Christensen

"93 point. Duften byder på citrus, lime, grønne æbler, ferskner, ananas og honning. I munden er den rund, cremet og har både syre og en let frugtsødme samt krydrede noter fra fadet. Stor vin som er skøn nu, men også om 5 år." - Mad og Monopolet

"Pouilly-Fuissé is the home of the finest white wines of southern Burgundy's Maconnais district." - Wine-Searcher

"DOUBLE GOLD WINNER. Seductive nose combining white fruits, linden blossom, spring aromas, and an exotic touch. Beautifully fresh and aromatic on the attack, leading into a generous, round, and well-coated palate. A wine of restraint and delicacy — truly elegant." - Gilbert & Gaillard(tidl. årg.)

"REMARKABLE WINE. The lively palate expresses the same minerality with a touch of salinity, wrapped in a smooth and lingering texture. An energetic and long wine" - Guide Hachette des Vins(tidl. årg.)

Bourgogneentusiaster, här kommer ett mindre parti godsaker från Sydbourgognes absoluta stjärnregion – Pouilly-Fuissé!

Drömmer du om en smörmjuk Chardonnay fylld till randen med saftdroppande persikor, ananas och gula plommon, toppad med komplexa rosttoner och rökig flintstensmineralitet? Vakna upp och lägg en låda Domaine Chavet Pouilly-Fuissé i kundvagnen innan det är för sent!

Vi har säkrat ett mycket litet parti till ett unikt specialpris genom vårt stora nätverk i Bourgogne. I resten av världen hittar du vanligtvis priser mellan 250–275 kronor för Michel Chavets perfekta Pouilly-Fuissé – vårt parti skickas iväg till ett fullständigt vansinnigt erbjudandepris, och vi varnar för en mycket hög efterfrågan.

Vill du ha den allra främsta fatlagrade och mjuka Chardonnay utanför Côte d’Or i Bourgogne är Pouilly-Fuissé det obestridda epicentrum. Det traditionsrika huset Chavet har gjort vin här sedan 1870 och idag leder den sjätte generationens vinmakare, Christophe, huset. De har utsikt över Solutré-klippan, vars branta sluttningar och kalkhaltiga jordmån utgör grunden för de 35 år gamla Chardonnay-stockarna.

Christophe balanserar sin Pouilly-Fuissé perfekt i källaren genom att bevara terroirens mineraliska kalknerv samtidigt som han låter 10 % av vinet mogna på små ekfat, där de fina jästresterna regelbundet rörs upp (bâtonnage) så att vinets tropiska fruktighet får en delikat och smörmjuk dräkt.

Pouilly-Fuissé av denna kaliber till ett så lågt pris är sällsynt på den svenska marknaden. Beställ rikligt – vi vet inte när vi kan presentera liknande erbjudanden från Sydbourgognes ledande stjärnregion igen!

Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fågel, ljust kött, krämiga såser, svamp och lagrade ostar. Servera vid 10–13 °C.