Taylors Quinta de Vargellas Vintage Port 2008
Vinet beskrivs av
Intens, kraftfull och nu perfekt mogen!
Ett portvin som befinner sig precis där man vill ha det i sitt drickfönster! Fortfarande med imponerande fruktfyllighet och kraft, men nu också med mogna, komplexa aromer som verkligen kommer till sin rätt. Det här är med andra ord ett riktigt kap bland portviner! Och vi har inte särskilt många flaskor…
Taylor's är inte vilket portvinshus som helst. Det är något av det yppersta som portvinsvärlden har att erbjuda! Ett legendariskt hus som upprepade gånger har skördat de magiska 100 poängen och för länge sedan cementerat sin position högst upp i portvinspyramiden.
“This house must certainly be the Latour of Portugal.” – Robert Parker
Taylor's tog över Quinta de Vargellas redan 1893, och den historiska egendomen har sedan dess varit berömd för sina eleganta, fokuserade och fruktdrivna portviner. Viner som kombinerar imponerande tillgänglighet med en enorm lagringspotential.
Som Single Quinta Vintage Port är vinet framställt uteslutande av druvor från Quinta de Vargellas, där Taylor's för vidare husets stolta portvinstraditioner. Här får du alltså möjlighet att uppleva det unika terroiret från en av Douros mest berömda egendomar – nu med mer än 18 års utveckling bakom sig!
Ett mikroparti. Topprankad. En av Douros mest prestigefyllda quintas. Och en årgång 2008 som nu verkligen visar sin storhet. Det här är Vargellas!
Njut av den tillsammans med mogna ostar, rostade nötter och läckra chokladdesserter – eller helt enkelt för sig själv när myset ska få ett extra lyft! Servera vid ca. 16-18 °C.
OBS: Eftersom Vintage Port är ofiltrerad kommer vinet att utveckla bottensats över tid. Vi rekommenderar därför dekantering innan portvinet serveras.
Hur smakar Taylors Quinta de Vargellas Vintage Port 2008?
Vinet beskrivs av
Taylor's Quinta de Vargellas Vintage Port 2008 kombinerar intensiv mörk frukt, eleganta blommiga nyanser och den komplexitet som nästan 20 års utveckling på flaska har gett. I glaset visar vinet en imponerande djup och koncentrerad färg. Doften öppnar med koncentrerade solbär, vilda skogsbär och mogna svarta körsbär som flätas samman med lakrits och mörk sirap. Fina inslag av rosor, svart te, timjan och trä tillför stor komplexitet, medan mogna nyanser av torkade plommon och varma kryddor ger extra djup. På tungan är vinet rikt och smickrande med en sötfruktig karaktär och en fin, mjuk textur. De fint integrerade tanninerna ger ett elegant strukturellt grepp, innan vinet avslutar långt och intensivt med mörka bär, lakrits och kryddiga nyanser.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Taylors Quinta de Vargellas Vintage Port 2008 passar bra till...
Hur är Taylors Quinta de Vargellas Vintage Port 2008 framställt?
Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port 2008 är en Single Quinta Vintage, tillverkad uteslutande av druvor från den historiska Quinta de Vargellas i Douro-dalen. Årgången blev något alldeles särskilt, då svala och våta förhållanden under blomningen resulterade i ett dåligt fruitset och därmed låga avkastningar, men däremot druvor med imponerande smakkoncentration. Skörden inleddes den 20 september, där varma dagar och svala nätter gav optimala förutsättningar för både druvornas sista mognad och den efterföljande jäsningen. I källaren arbetar Taylor's efter klassiska portvinsprinciper, där jäsningen avbryts genom tillsats av druvsprit, så druvornas naturliga sötma bevaras och alkoholhalten höjs till omkring 20 %. Som Vintage Port får vinet endast en kort lagring på trä innan det buteljeras, där den långsamma utvecklingen fortsätter under årtionden. Restsocker - 101 g/l
Om Taylors Port
“This is a company that was founded back in 1692 and we are fortunate to have remained a family business ever since...” – Adrian Bridge, CEO, Taylor's
Ett av världens äldsta portvinshus – och fortfarande familjeägt efter mer än 330 år!
En historia som nästan skulle kunna fortsätta i det oändliga. Och ett cv som är minst lika imponerande! Rader av magiska 100-poängsrecensioner från världens ledande vinkritiker ger snabbt en inblick i varför just Taylor's intagit en helt särskild plats högst upp i portvinspyramiden.
Historien börjar 1692, när den engelske vinhandlaren Job Bearsley anländer till Portugal och lägger grunden till det som i dag är ett av världens mest prestigefyllda portvinshus. 1744 skriver familjen historia när de som de första brittiska portvinshandlarna förvärvar sin egen egendom i Douro. Senare kommer Joseph Taylor, John Fladgate och Yeatman-familjen in i bilden och är med och formar det Taylor's vi känner i dag.
“This house must certainly be the Latour of Portugal.” – Robert Parker
En jämförelse med ett av Bordeaux mest ikoniska vinslott säger en hel del om den status Taylor's uppnått!
Men den enorma framgången har definitivt inte kommit av sig själv. Ett av de stora vändpunkterna äger rum 1893 när Taylor's förvärvar den legendariska Quinta de Vargellas i Douro Superior.
En egendom med ett terroir och en kvalitetsnivå som varit avgörande för husets framgång. Vargellas utgör en central del av ryggraden i Taylor's ikoniska Vintage Port, men levererar också druvorna till den extremt eftertraktade Taylor's Quinta de Vargellas Vinha Velha Vintage Port – framställd av druvor från egendomens äldsta vinstockar och belönad med de magiska 100 poäng av Robert Parker's Wine Advocate så sent som i årgång 2017!
Och Vargellas står inte ensam. Taylor's äger tre av Douros mest erkända vingårdsegendomar – Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita och Quinta do Junco – som alla lyfts fram av huset med den prestigefyllda A-klassificeringen, den högsta i Douros officiella klassificeringssystem.
Det är här en stor del av hemligheten bakom Taylor's framgång finns. Tre exceptionella egendomar med sina särdrag, som tillsammans ger huset möjlighet att skapa Vintage Ports med en imponerande kombination av koncentration, struktur, elegans och en nästan legendarisk lagringspotential.
Mer än 330 års erfarenhet, några av Douros mest eftertraktade vingårdar och en kvalitet som gång på gång har fört världens ledande recensenter ända upp i poängskalans topp. Det är grunden bakom Taylor's – ett familjeägt portvinshus som fortfarande hör till de absolut största namnen i portvinets värld.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod