Taylors Quinta de Vargellas Vintageport 2012
Vinet beskrivs av
Single Quinta med sådan kraft och finess att till och med Taylor's ikoniska Vintage Port får se sig över axeln!
Quinta de Vargellas är utan tvekan en av de mest berömda och eftertraktade vingårdarna i hela Douro. En historisk top-quinta som varit en central del av Taylor's sedan 1893 och som levererar några av de viktigaste druvorna till husets legendariska Vintage Ports.
Det är dock inte bara som ryggraden i Taylor's Vintage Port som Vargellas har nått sin enorma status. När Taylor's i utvalda årgångar väljer att göra en Single Quinta Vintage Port uteslutande på druvor från Vargellas får vinälskare möjlighet att uppleva den särskilda elegans, koncentration och finess som gjort den historiska quintan världsberömd.
Och årgång 2012 visar Vargellas från sin bästa sida!
Med hela 98 poäng från Tastingbook har vinet redan gjort avtryck på den internationella vinscenen. Och nu, efter 14 års utveckling, börjar den på allvar visa vad som döljer sig bakom den imponerande koncentrationen och den enorma lagringspotentialen.
Vi har fått tag i ett ytterst begränsat mikroparti om bara några få lådor! Med en eftertraktad Single Quinta Vintage från ett av Douros absolut största namn räknar vi med att det kommer gå snabbt.
I glaset utvecklar vinet sig med intensiv och koncentrerad mörk frukt, där svarta vinbär och mogna björnbär möter eleganta florala inslag av violer. Lakrits, fina kryddtoner och begynnande mogna nyanser ger extra komplexitet, medan den fasta strukturen och friska syran säkerställer en imponerande balans mellan kraft och finess.
En stor Vintage Port som redan nu bjuder på en fantastisk smakupplevelse, men som fortfarande har massor av liv framför sig!
OBS: Eftersom Vintage Port är ofiltrerad kommer vinet att bilda bottensats med tiden. Vi rekommenderar därför att dekantera innan portvinet serveras.
Hur smakar Taylors Quinta de Vargellas Vintageport 2012?
Vinet beskrivs av
Taylor's Quinta de Vargellas Vintage Port 2012 är sinnebilden av elegans och finess, där den intensiva frukten får spela tillsammans med de karaktäristiska florala aromerna från Vargellas. Färgen är imponerande djup och koncentrerad, medan doften öppnar med friska björnbär, hallon och vilda skogsbär. Bakom frukten döljer sig ett nästan parfymartat universum av violer, rosor och fina blommor, som får sällskap av vilda kryddörter, cistus och en diskret ton av vanilj. Efter mer än 14 års utveckling börjar mörkare nyanser av choklad och kryddor tillföra extra djup. I smaken är vinet silkeslent vid första mötet, men den livliga syran och de silkeslena tanninerna träder snabbt fram och ger en imponerande precision. Här handlar det inte bara om kraft, utan i lika hög grad om balans och elegans. Avslutningen är lång, frisk och harmonisk.
Taylors Quinta de Vargellas Vintageport 2012 passar bra till...
Hur är Taylors Quinta de Vargellas Vintageport 2012 framställt?
Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port 2012 är en Single Quinta Vintage, producerad uteslutande på druvor från den historiska Quinta de Vargellas i Douro-dalen. En ovanligt torr vinter och en kall vår begränsade vinstockarnas tillväxt och resulterade i små druvor, kompakta klasar och låga skördar. Mognaden kom igång något senare än vanligt, men de friska vinstockarna och den begränsade mängden druvor säkerställde en fin utveckling fram mot skörden, som inleddes den 20 september. I källaren följer Taylor's de klassiska portvinstraditionerna, där druvorna jäses på skalkontakt för att utvinna färg, arom och tanniner. Medan jäsningen fortfarande pågår tillsätts druvsprit på omkring 77 % alkohol, vilket stoppar jäsningen och bevarar en del av druvornas naturliga socker. Samtidigt höjs alkoholhalten till cirka 20 %. Som Vintage Port får vinet endast en kort lagring på trä innan det buteljeras, varefter den långsamma utvecklingen fortsätter över åren.
Om Taylors Port
“This is a company that was founded back in 1692 and we are fortunate to have remained a family business ever since...” – Adrian Bridge, CEO, Taylor's
Ett av världens äldsta portvinshus – och fortfarande familjeägt efter mer än 330 år!
En historia som nästan skulle kunna fortsätta i det oändliga. Och ett cv som är minst lika imponerande! Rader av magiska 100-poängsrecensioner från världens ledande vinkritiker ger snabbt en inblick i varför just Taylor's intagit en helt särskild plats högst upp i portvinspyramiden.
Historien börjar 1692, när den engelske vinhandlaren Job Bearsley anländer till Portugal och lägger grunden till det som i dag är ett av världens mest prestigefyllda portvinshus. 1744 skriver familjen historia när de som de första brittiska portvinshandlarna förvärvar sin egen egendom i Douro. Senare kommer Joseph Taylor, John Fladgate och Yeatman-familjen in i bilden och är med och formar det Taylor's vi känner i dag.
“This house must certainly be the Latour of Portugal.” – Robert Parker
En jämförelse med ett av Bordeaux mest ikoniska vinslott säger en hel del om den status Taylor's uppnått!
Men den enorma framgången har definitivt inte kommit av sig själv. Ett av de stora vändpunkterna äger rum 1893 när Taylor's förvärvar den legendariska Quinta de Vargellas i Douro Superior.
En egendom med ett terroir och en kvalitetsnivå som varit avgörande för husets framgång. Vargellas utgör en central del av ryggraden i Taylor's ikoniska Vintage Port, men levererar också druvorna till den extremt eftertraktade Taylor's Quinta de Vargellas Vinha Velha Vintage Port – framställd av druvor från egendomens äldsta vinstockar och belönad med de magiska 100 poäng av Robert Parker's Wine Advocate så sent som i årgång 2017!
Och Vargellas står inte ensam. Taylor's äger tre av Douros mest erkända vingårdsegendomar – Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita och Quinta do Junco – som alla lyfts fram av huset med den prestigefyllda A-klassificeringen, den högsta i Douros officiella klassificeringssystem.
Det är här en stor del av hemligheten bakom Taylor's framgång finns. Tre exceptionella egendomar med sina särdrag, som tillsammans ger huset möjlighet att skapa Vintage Ports med en imponerande kombination av koncentration, struktur, elegans och en nästan legendarisk lagringspotential.
Mer än 330 års erfarenhet, några av Douros mest eftertraktade vingårdar och en kvalitet som gång på gång har fört världens ledande recensenter ända upp i poängskalans topp. Det är grunden bakom Taylor's – ett familjeägt portvinshus som fortfarande hör till de absolut största namnen i portvinets värld.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod