Tesch Riesling Auslese Sonne Nahe 2023 - 250 ml
Vinet beskrivs av
Det unga stjärnskottet Johannes Tesch har lärt sig konsten att framställa söt Riesling hos några av de största namnen i Mosel och Saar – bland annat Dr. Loosen och legendaren Egon Müller. Det märks...
Därför är det bara naturligt att hans far Martin Tesch har tagit över ansvaret för den ädelsöta Sonne Auslese.
Flaggskeppet framställs endast under de särskilda år då familjen kan handplocka tillräckligt många Riesling-druvor med samma typ av 'ädelsröta', som är känd från Sauternes och Tokaji.
Mögelsvampen gör druvskalet poröst, så vattnet i druvorna kan avdunsta och koncentrera sockerhalten extremt. Samtidigt får Rieslingsmaken en honungslik karaktär.
År 2023 är mängderna så försvinnande små att den intensivt söta, gyllene nektarn har buteljerats på exklusiva 250 millilitersflaskor och förseglats med guldkapsyler.
Vi är som officiell importör tilldelade 63 flaskor… Först till kvarn!
Njut av den som en sublim meditationsvin eller till söta desserter, foie gras, fruktpajer och intensiva ostar. Servera vid 6–10°C.
Hur smakar Tesch Riesling Auslese Sonne Nahe 2023 - 250 ml?
Vinet beskrivs av
Tesch Riesling Auslese Sonne 2023 visar sig djupt gyllene i glaset… Doften lovar en stor ädelsöt Riesling med intensiva aromer av honung, persika, passionsfrukt och sultanarussin, som döljer spännande nyanser av citrus, våta stenar, ingefära och saffran… I munnen överdådigt rik och sötmafull – medan Rieslings naturligt höga syra håller smakupplevelsen elegant och uppfriskande. Mineralisk sälta gör sig påmind i den långa finishen, som vittnar om en nästintill oändlig lagringspotential. Läretiden hos Egon Müller har definitivt inte varit förgäves… Vilken debutårgång från Johannes Tesch! Drick nu, eller lagra i +25 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Tesch Riesling Auslese Sonne Nahe 2023 - 250 ml passar bra till...
Hur är Tesch Riesling Auslese Sonne Nahe 2023 - 250 ml framställt?
Tesch Auslese Sonne 2023 är gjort på 100 % Riesling från familjen Teschs bästa lägen i Nahe. Det handlar om en noggrann selektion av druvor som drabbats av den så kallade ädelröta. Vinet jäser med fruktbevarande temperaturkontroll tills alkoholhalten når 7 %. Efter jäsningen får vinet mogna ytterligare ett par månader i ståltank innan buteljeringen.
Druvor
RieslingOm Weingut Tesch
“Martin Tesch is another old favourite, a producer who can fall off the radar because he is no longer a member of the VDP even though he is now intensely single-vineyard-focused. His 2018s are really superb” – Jancis Robinson
✭✭✭✭ 4 stjärnor (av 5) - Eichelmann
FFFF+ (av 5) - Der Feinschmecker
„Winzer des Jahres 2012“ - Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung
Dr. Martin Tesch hör till de mest profilerade och mest välrecenserade tyska vinmakarna. Hos den mer än 300 år gamla familjeproducenten i Langenlonsheim vid floden Nahe produceras framför allt Riesling.
Det har inte alltid varit så. 1996 tog den 29-årige mikrobiologen Martin Tesch över ansvaret för familjens vinhus. På ytan ett vanligt generationsskifte hos ett traditionellt tyskt Weingut. Men i själva verket början på en skoningslös revolution!
Först revs vinstockar av otaliga druvsorter upp med roten – och ersattes med Riesling. Därefter skiftade Martin fokus till en torr vitvinsstil. 2005 gick Martin över till Stelvin Lux-skruvkapsyler, och några år senare beslutade han att lämna det fina VDP-sällskapet (föreningen för Tysklands främsta vinproducenter). Martin Tesch låter varken traditioner eller VDP:s regeltyranni stå i vägen för verkliga kvalitetsframsteg! Den kompromisslösheten kostade gamla kunder, men nya och kvalitetsmedvetna har länge anslutit sig under fanan.
Weingut Tesch förfogar över 5 av Tysklands finaste terroirs. Alla med sydlig lutning och alla i lä av sluttningar mot väster. Kvaliteten hos de enskilda vingårdslägena Karthaüser, St. Remigiusberg, Königsschild, Krone och Löhrer Berg motsvarar ”Grosse Lage”, Tysklands "Grand Cru".
Vid sidan av de klassiska enskilda vingårdsvinerna är Weingut Tesch också känd för sina innovativa konceptviner. Knastertorra ”Riesling Unplugged” gör uppror mot sockersminkad mainstream-Riesling, medan den stilfullt utrustade presentasken ”Vineyard Box” ger möjlighet att jämföra Riesling från olika terroirer.
Weingut Tesch levererar vin till flera tyska topprestauranger samt kvalitetsinriktade vinhandlare i mer än 20 länder världen över. Husets stil är kristallren, torr, ultrafrisk, elegant och saftig Riesling.
Grön produktion och hållbarhet har stor betydelse hos Tesch. I vingården används inga kemiska bekämpningsmedel, och husets viner buteljeras i lättviktsflaskor tillverkade av 98 % återvunnet glas.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
Streckkod