Tesch Riesling Unplugged Nahe 2018
Varför "Unplugged"? Precis som akustisk musik är Tysklands bästa Riesling-köp baserade på medvetna val:
Ingen användning av konstgödsel, herbicider, insekticider eller skördemaskiner. Ingen sötning eller syrajustering. Ingen aromatisering eller avbrytande av jäsningsprocessen. Naturlig klarning under lagring på jästresterna.
"Less is more" när råvaran är druvor i världsklass - handskördade från Teschs bästa fält vid Langenlonsheim i Nahe.
Passar perfekt till ångkokta skaldjur, sushi, sallader, rökt/saltat kött och krämiga ostar. Njut av vinet vid 8-10°C
Dr Martin Tesch är en av de mest profilerade och omskrivna tyska vinmakarna. Den mer än 300 år gamla familjeproducenten i Langenlonsheim vid floden Nahe producerar främst Riesling.
Det har inte alltid varit så här. År 1996 tog den 29-årige mikrobiologen Martin Tesch över ansvaret för familjens vingård. På ytan ett vanligt generationsskifte på en traditionell tysk Weingut. Men i själva verket är det början på en skoningslös revolution!
Först rycktes vinstockar av otaliga druvsorter upp med rötterna - och ersattes med Riesling. Sedan skiftade Martin fokus till en torr vitvinsstil. År 2005 gick Martin över till Stelvin Lux skruvkork och några år senare bestämde han sig för att lämna det fina VDP-företaget (sammanslutning av de bästa tyska vinmakarna). Martin Tesch låter inte tradition eller VDP-reglernas tyranni stå i vägen för verkliga kvalitetsframsteg! Kompromissen kostade gamla kunder, men nya och kvalitetsmedvetna kunder har sedan länge anslutit.
Weingut Tesch har 5 av Tysklands finaste terroirer till sitt förfogande. Alla sluttande mot söder och alla skyddade av kullar i väster. Kvaliteten på de enskilda vingårdarna Karthaüser, St. Remigiusberg, Königsschild, Krone och Löhrer Berg motsvarar "Grosse Lage", Tysklands "Grand Cru".
Förutom de klassiska vinerna från enskilda vingårdar är Weingut Tesch också känt för sina innovativa konceptviner. Den krispiga och torra "Riesling Unplugged" gör uppror mot den sockrade mainstream-rieslingen, medan den välutrustade presentförpackningen "Vineyard Box" gör det möjligt att jämföra riesling från olika terroirer.
Weingut Tesch levererar vin till många tyska topprestauranger samt kvalitetsinriktade vinhandlare i mer än 20 länder över hela världen. Husets stil är kristallklar, torr, ultrafräsch, elegant och saftig Riesling.
Grön produktion och hållbarhet är av stor betydelse för Tesch. Inga kemiska bekämpningsmedel används i vingården och husets viner buteljeras i lättviktsflaskor med 98% återvunnet innehåll.
Hur smakar Tesch Riesling Unplugged Nahe 2018?
Ljus halmgul i glaset med den renaste Riesling-doften av jasmin, färska matäpplen, saltad grapefrukt, persikoskal och kiwi. Muskotnöt och mineraliska inslag av våta stenar kan upptäckas bakom den. Smaken är nästan Zen-liknande i sin renhet, smala och stickande krispighet. En 24 karats Riesling med superb, osmyckad äkthet. Frisk och munrengörande med ett överflöd av fina mineralnyanser. Drick nu eller spara 4-5 år från skördeåret.
Tesch Riesling Unplugged Nahe 2018 passar bra till...
Hur är Tesch Riesling Unplugged Nahe 2018 framställt?
Unplugged 2018 är gjort på 100% Riesling från unga vinstockar på fem av de finaste enskilda vingårdarna i Nahe-regionen: Krone, Karthäuser, Königsschild, Löhrer Berg och St Remigiusberg. De handplockade druvorna pressas försiktigt efter några timmars maceration i musten. När den pressade druvmusten har klarnat genom sedimentering påbörjas jäsningen vid svala 15-19°C. Vinet mognar i totalt ca 6 månader på den fina jästjästfällningen innan det buteljeras. Restsocker per liter: 2,0 g. Syrahalt per liter: 7,3 g (torr)
Druvor
RieslingOm Weingut Tesch
“Martin Tesch is another old favourite, a producer who can fall off the radar because he is no longer a member of the VDP even though he is now intensely single-vineyard-focused. His 2018s are really superb” – Jancis Robinson
✭✭✭✭ 4 stjärnor (av 5) - Eichelmann
FFFF+ (av 5) - Der Feinschmecker
„Winzer des Jahres 2012“ - Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung
Dr. Martin Tesch hör till de mest profilerade och mest välrecenserade tyska vinmakarna. Hos den mer än 300 år gamla familjeproducenten i Langenlonsheim vid floden Nahe produceras framför allt Riesling.
Det har inte alltid varit så. 1996 tog den 29-årige mikrobiologen Martin Tesch över ansvaret för familjens vinhus. På ytan ett vanligt generationsskifte hos ett traditionellt tyskt Weingut. Men i själva verket början på en skoningslös revolution!
Först revs vinstockar av otaliga druvsorter upp med roten – och ersattes med Riesling. Därefter skiftade Martin fokus till en torr vitvinsstil. 2005 gick Martin över till Stelvin Lux-skruvkapsyler, och några år senare beslutade han att lämna det fina VDP-sällskapet (föreningen för Tysklands främsta vinproducenter). Martin Tesch låter varken traditioner eller VDP:s regeltyranni stå i vägen för verkliga kvalitetsframsteg! Den kompromisslösheten kostade gamla kunder, men nya och kvalitetsmedvetna har länge anslutit sig under fanan.
Weingut Tesch förfogar över 5 av Tysklands finaste terroirs. Alla med sydlig lutning och alla i lä av sluttningar mot väster. Kvaliteten hos de enskilda vingårdslägena Karthaüser, St. Remigiusberg, Königsschild, Krone och Löhrer Berg motsvarar ”Grosse Lage”, Tysklands "Grand Cru".
Vid sidan av de klassiska enskilda vingårdsvinerna är Weingut Tesch också känd för sina innovativa konceptviner. Knastertorra ”Riesling Unplugged” gör uppror mot sockersminkad mainstream-Riesling, medan den stilfullt utrustade presentasken ”Vineyard Box” ger möjlighet att jämföra Riesling från olika terroirer.
Weingut Tesch levererar vin till flera tyska topprestauranger samt kvalitetsinriktade vinhandlare i mer än 20 länder världen över. Husets stil är kristallren, torr, ultrafrisk, elegant och saftig Riesling.
Grön produktion och hållbarhet har stor betydelse hos Tesch. I vingården används inga kemiska bekämpningsmedel, och husets viner buteljeras i lättviktsflaskor tillverkade av 98 % återvunnet glas.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
