Viña Sanzo Rueda Sobre Lías 2017

Spanskt vitt vin är på väg in i en ny och spännande fas där välkända franska tekniker prövas. Jakten på vitt vin med nya dimensioner och smaker är igång!

En viktig teknik är att förlänga det vita vinets kontakt med jästresterna. "Sur Lie" är känt från Bourgogne, där tekniken ger viner med extra fyllighet och komplexitet.

"Sobre Lías" bevisar att Spanien kan göra seriöst vitt vin. Ren världsklass - som förtjänar att hällas upp i en Bourgogne-flaska!

Ett utmärkt vitt vin till fisk, skaldjur och sushi. Prova också delikata rätter med ljust kött som kanin, fågel eller fläsk. Njut av vinet vid 10-12°C

En vinmakare med gigantiska ambitioner. Ett enormt vinodlingsland med otaliga appellationer att göra vin från. Konsten att avla fram det bästa - och bara det bästa - från varje region är det främsta målet för vinmakaren Rodriguez Sanzo, som grundades 2003 av vinmakaren Javier Rodriguez. En familjeägd vingård med fokus på kvalitet, terroir, ekologi, biodynamik och hållbarhet.

"För mig är ett stort vin en perfekt cirkel som är uppdelad i sektioner där terroir, druvsort, klimat och vinmakare samverkar för att skapa det slutliga resultatet."

Och det är precis vad Javier Rodriguez gör till perfektion. Javier är en ambitiös och mångsidig producent som gör vin i flera olika delar av Spanien, bland annat Ribera del Duero, Rioja, Toro, Castilla y León, Priorat och Rueda. Listan kan göras lång.

Javier Rodriguez studerade vid UC Davis i Kalifornien och hans expertis inom markanalys har lett till olika forskningsprojekt och konsultarbete för Bordeaux-slott som Olivier och Lafite-Rothschild. Med en sådan utbildning är det inte konstigt att Javier har bemästrat den svåra konsten att göra vin, som handlar om att välja rätt fält med de bästa terroirerna. Javier producerar högkvalitativa terroir-drivna viner med fokus på ekologi och respekt för naturen och hemlandet.

År 2013 hedrades han med titeln "Spaniens bästa vinmakare" (Vivir el Vino). Javier fortsätter att göra viner av högsta klass från sina olika, mycket älskade terroirer. År 2014 fanns Rodriguez Sanzo till och med med på en internationell lista över de 100 mest prisbelönta vingårdarna i världen. Sedan dess har Javier bara försökt att förbättra produktionen ännu mer och ständigt komma på nya innovativa lösningar.