Viña Vik Cabernet Sauvignon A 2018

Winewherever, Rasmus Christensen

Meget imødekommende duft af syrlige bolsjer, nyslået græs og egetræsbark. I munden er den domineret af en sødlig rød frugt og syren har en mindre fremtrædende position. En vin der har godt med fylde og tyngde.

Mad og Monopolet

Vina Vik er på 100 % Cabernet Sauvignon og kommer fra Chile, hvor vingården er kåret som én af de 10 bedste i Worlds Best Vineyards Awards. Denne hedder “Cabernet Sauvignon A” og skyldes, at det er norske Alexander Viks, som står bag den. Han har ambitioner om at lave ikke bare Chiles bedste vin, men den bedste i Sydamerika. Dette er et flot glas, som sagtens kunne være fra Napa Valley - i givet fald ville det nok koste det dobbelte, det er nemlig god value for money det her. I næsen har den solbær, blomme, brombær, eucalyptus, violer, vanilje og et lille hint af røg. I munden er det lidt af en kraftkarl, hvor der er masser intens smag af frugt blandet med blide tanniner. Helt enkelt en flot vin til 189,95 kr. hvis du køber 6 stk.

Houlberg

5 Thumbs Up. Her smager vi Cabernet Sauvignon A, der er lavet på 95% Cabernet Sauvignon og 5% Cabernet Franc, som Viña Vik selekterer fra sine egne topmarker i Millahue i Cachapoal Valley. Der er ikke så mange oplysninger om selve produktionen, men den er lagret 9-12 måneder på 1-2 år gamle, franske barriques. I glasset er vinen sådan forholdsvis lys af Cabernet Sauvignon vin, men også duften er lys og virker på ingen måder oversøisk, men har i stedet nogle klare bordeauxfile noter. Det er meget rent, klart, frisk med violer, direkte frugt, hindbær, solbær, nyt træ, mentol, urter og meget stringent. Smagsmæssigt kommer dens ophav fra et varmt vinland dog mere frem ... meget mere fyldig, blød, sød og intens. Frugten er her bare så rund, imødekommende og saftig på en ren måde. Det er klart solbær og blommer kombineret med kakao, jod, blæk, runde tanniner ... og for pokker, hvor er det bare en dejlig vin" (vurderet ved en tilbudspris på kr. 189,95)

James Suckling

Lots of sweet berries with dried-cherry and fresh-herb undertones. Medium-bodied with juicy fruit and round, creamy tannins. 95% cabernet sauvignon and 5% cabernet franc. Delicious now.

Decanter

Herb tinged red and black fruit as well as berry notes on the nose. A fresh, balanced palate full of plum and cassis keeps the wine engaging. Very drinkable.

Vivino