Chablis

I Chablis görs några av världens bästa vita viner. Området ligger nordligt i förhållande till resten av Bourgogne och har ett svalt halvkontinentalt klimat med stränga vintrar och ofta varma somrar. Området är känt för att vara ursprung till några av de mest mineraldrivna, friska och komplexa vita vinerna i hela världen. Gräver man ner i jordmånen finner man hela lager av små ostronfossil som härstammar från juraperioden. Det är just denna unika jordmån som bidrar till den mineralitet som präglar de bästa vinerna. Endast Morvanbergen skiljer området från Côte d’Or och övriga Bourgogne. Områdets signaturdruva är Chardonnay, som sägs ha introducerats av munkarna som gjorde vinodling till en viktig del av jordbruket under medeltiden. Liksom i resten av Bourgogne är vingårdarna klassificerade. Grand cru-vingårdarna har de bästa lägena, följda av 1. cru-vingårdarna. Därefter kommer Chablis och Petit Chablis. Chablisvinerna uppskattas av många vinälskare världen över – och det är inte någon tillfällighet när man ser den kvalitet som visar sig i det berömda distriktet för vita viner. Louis Moreau är en av de erkända producenterna i området, och Supervin erbjuder ett brett urval av viner från denna förstklassiga producent som visar hur fint Chablis kan smaka. Utforska vårt utbud av Chablis och hitta din favoritvin.