Vineyard 7 & 8 'Estate' Cabernet Sauvignon 2015

Vineyard 7 & 8 Cabernet Sauvignon 2015 - Napa Valleys nya stolthet!

Vinerna från Vineyard 7 & 8, som Supervin har turen att ha fått ett parti av, bidrar till att säkra Napa Valleys plats som en av världens ledande vinproducerande regioner. Vinerna är nu varken sjuor eller åttor - de är ettor!

Det är inte bara Bordeaux som fungerar när det gäller att göra premium Cabernet! Denna solmogna Cabernet från Vineyard 7 & 8 Estate kommer att få alla Cabernet-älskare att gå på knäna.

Vinet passar perfekt till kraftiga kötträtter, biffar, lamm eller vilt. Rekommenderas även för mogna ostar.

Druvorna skördas för hand efter att ha nått perfekt mognad. De sorteras sedan i flera omgångar. Endast de bästa druvorna klarar sig igenom denna tuffa urvalsprocess. Enligt fransk modell används hela bär i jäsningen och druvorna macererar under en period som varar mellan 50-60 dagar. 30% av vinet lagras i 26 månader på nya franska ekfat för ökad komplexitet.

Vingården i Napa Valley drivs av familjen Steffens och grundades 1999 av Launny Steffens, som hade ett stort intresse för numerologi och siffrornas symbolik i kombination med vin. 7 är lyckonumret i västvärlden. 8 är ett tal som symboliserar välstånd och glädje i den österländska kulturen.

Fälten "7 & 8" ligger 2020 meter över dalgången vid Spring Mountain, där en perfekt terroir bidrar till att producera Cabernet i världsklass.