



Xavier Arcane IX L´Hermite Gigondas 2016
Super-premium Gigondas från bergskedjan Dentelles de Montmirail. Kvaliteten matchar de stora röda vinerna i Chateauneuf-du-Pape, medan vinets eleganta stil och struktur förblir trogen Gigondas terroir på hög höjd.
Ett rött vin från Xaviers Arcane-serie, där varje vin har fått sitt namn efter ett specifikt tarotkort. L'Hermite ("eremiten") är det nionde kortet i kortleken Tarot de Marseille. Sublimt södra Rhône - från en exceptionell och redan legendarisk årgång.
Rekommenderas till lamm, rött nötkött, vilt, ankbröst, pepparsås och grillat. Njut av vinet vid 15-17°C.
Hur smakar Xavier Arcane IX L´Hermite Gigondas 2016?
Mörkt björnbärsrött med lila kant och raffinerade aromer av viol, svarta körsbär, björnbär, lakrits, torkade kryddor och cederträ. Imponerande fyllig i gommen med fin fruktkoncentration och komplexa örter. En gigantisk Gigondas... mätt med kraft, elegans och utsökt harmoni. Lång och något kryddig eftersmak med en fin, fokuserad tanninstruktur. Drick nu eller spara +10 år från skördeåret.
Om Xavier

Xavier Vignon är känd som en av stjärnvinmakarna i Rhône, men han är minst lika känd för att gå sina egna vägar när det gäller att framställa vin. I det traditionsbundna området får Xavier sägas vara något för sig själv. Den experimentella "wunderwinemaker" kan tänka sig att blanda olika cru:er eller leka med flera fattyper och druvsorter, vilket gör att hans viner ofta faller utanför de etablerade kategorierna och cru:erna. Och det trots att Xavier definitivt levererar toppkvalitet för varje krona – kanske just av samma anledning. Flera vinmakare i området har också länge fått upp ögonen för detta, och Xavier belönas med druvor och partier av vin i utbyte mot att han bistår andra producenter och hjälper dem i vinframställningen. Historien började på ett märkligt sätt när Xavier gjorde vin i sitt eget garage. Den blygsamma produktionen var egentligen mest tänkt för vänner och familj, men utan Xaviers vetskap skickade vännerna några av hans viner till den berömda franska vinguide Hachette. Alla hans cuvéer blev nominerade, och då tog det ordentligt fart. 2009 utsågs hans Châteauneuf-du-Pape (han gör flera) till Sveriges bästa – och därefter har en lång rad topprecensioner följt. Som ung reste Xavier jorden runt som konsulterande enolog för flera erkända hus, och i Australien erbjöds han en stor tjänst, men han slog sig ändå ner i det mer hemtrevliga Rhône, då han förälskade sig i de många möjligheter och olika terroirer som området hade att erbjuda. Xavier har ägnat många år åt att utforska hur mineraliska salter påverkar vinet, och han väljer gärna vingårdslägen där jorden har en hög koncentration av mineraliska salter. Och man måste säga att Xaviers metod fungerar – åtminstone frambringar han viner som gång på gång imponerar kritikerna och gläder konsumenterna.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Förslutning
Förpackning
Allergener