Xavier Arcane Le Soleil 2015
En av de bästa Robert Parker någonsin smakat. Bättre än de flesta Châteauneuf-viner, enligt Jeb Dunnuck. Det här är en ultrasällsynt engångsproduktion från Xavier Vignons "Arcane"-serie. En spektakulär Côtes du Rhône-Villages från jubelåret 2015!
Xavier Vignon är en av de största personligheterna i den franska vinindustrin. Han är en av landets främsta enologer, och är för närvarande rådgivare åt uppemot 250 vingårdar.
Med sin egen serie viner skapar Xavier den ena stora succén efter den andra. Arcane Le Soleil är det senaste tillskottet:
Sammansatt av druvor från 9 noggrant utvalda parceller. Xavier har varit ovanligt kräsen i urvalet: 80% Grenache från mer än 100 år gamla vinstockar, 10% Mourvedre från mer än 80 år gamla stockar och de sista 10% från 50 år gamla Syrah "vines".
Le Soleil är nästan svart i glaset. Doften präglas av mycket mörka bär, elegant ackompanjerade av kryddor från 15 månaders fatlagring. Absolut en Côtes du Rhône Villages fylld med "power".
Xavier Arcane Le Soleil 2015 passar bra till...
Om Xavier
Xavier Vignon är känd som en av stjärnvinmakarna i Rhône, men han är minst lika känd för att gå sina egna vägar när det gäller att framställa vin. I det traditionsbundna området får Xavier sägas vara något för sig själv. Den experimentella "wunderwinemaker" kan tänka sig att blanda olika cru:er eller leka med flera fattyper och druvsorter, vilket gör att hans viner ofta faller utanför de etablerade kategorierna och cru:erna. Och det trots att Xavier definitivt levererar toppkvalitet för varje krona – kanske just av samma anledning. Flera vinmakare i området har också länge fått upp ögonen för detta, och Xavier belönas med druvor och partier av vin i utbyte mot att han bistår andra producenter och hjälper dem i vinframställningen. Historien började på ett märkligt sätt när Xavier gjorde vin i sitt eget garage. Den blygsamma produktionen var egentligen mest tänkt för vänner och familj, men utan Xaviers vetskap skickade vännerna några av hans viner till den berömda franska vinguide Hachette. Alla hans cuvéer blev nominerade, och då tog det ordentligt fart. 2009 utsågs hans Châteauneuf-du-Pape (han gör flera) till Sveriges bästa – och därefter har en lång rad topprecensioner följt. Som ung reste Xavier jorden runt som konsulterande enolog för flera erkända hus, och i Australien erbjöds han en stor tjänst, men han slog sig ändå ner i det mer hemtrevliga Rhône, då han förälskade sig i de många möjligheter och olika terroirer som området hade att erbjuda. Xavier har ägnat många år åt att utforska hur mineraliska salter påverkar vinet, och han väljer gärna vingårdslägen där jorden har en hög koncentration av mineraliska salter. Och man måste säga att Xaviers metod fungerar – åtminstone frambringar han viner som gång på gång imponerar kritikerna och gläder konsumenterna.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
