
Zeni Soave Classico Vigne Alte 2020
Italiens Chablis är tillbaka i storform...
Superläcker Soave 2020 i samma prestigefyllda Vigne Alte-serie som Zenis 97 poäng Amarone. Vi talar verkligen om en finsmakares njutning här...
Zeni-familjen handplockar druvorna till sitt mest mineraliska vita vin från vinstockar i den vulkaniska delen av Soaves Classico-zonen.
Resultatet är så utsökt elegant och mineralrikt att smakupplevelsen, trots vinets betydligt lägre pris, lätt kan jämföras med seriös Chablis!
Rekommenderas till fisk och skaldjur, sallader, fågel, lätta pastarätter och krämiga ostar. Njut av vinet vid 8-10°C
Hur smakar Zeni Soave Classico Vigne Alte 2020?
I glaset en delikat citrusgul färg med en frisk grönaktig ton... Nosen är delikat och nyanserad med aromer av fläder, saltad citrus, päron och vit persika, som ger vika för fina mineraltoner av våta stenar. Mjuk och krämig i gommen som en Chablis, med svala och eleganta fruktnoter som väcks till liv av det vita vinets friska mineral. Elegant, aptitretande och lite örtig avslutning... som omedelbart kräver ytterligare en klunk! Drick nu eller spara 4-5 år från skördeåret.
Zeni Soave Classico Vigne Alte 2020 passar bra till...
Om Cantina Zeni

I de upphöjda kullarna ovanför Bardolino ligger Cantina Zeni med den mest underbara och pittoreska utsikten över Gardasjön. Familjeägt i flera generationer sedan grundandet av Bartalomeo Zeni 1870. Den ödmjuke Bartalomeo var målare av passion och transportör av yrke. Han transporterade vin och andra varor längs kusten vid Gardasjön. Ett företag som hans son tog över, medan nästa generation förälskade sig i jordbruk och vinproduktion.
Spola fram till 1950‑talet då Gaetano Zeni, bättre känd som Nino, tog över vingården och såg potentialen på den kraftigt växande internationella marknaden. Han valde att bygga en ny vinanläggning i kullarna, som fortfarande står kvar än i dag. Nino var pionjär inom sitt område och hade filosofin att vin ska göras i fälten, inte i källaren — en filosofi som fortfarande gäller i dag. Han började specificera vinstockarnas ålder i odlingarna, jäsa druvsorterna separat för att förstärka terroirkänslan, och han arbetade ständigt med att utveckla och förbättra kvaliteten på husets viner.
I dag drivs vineriet av Gaetanos tre barn Fausto, Elena och Federica Zeni. Fausto, som lever enligt sin fars filosofier, är enologen som ständigt är ute i vingårdarna och som säkerställer att vinet håller sin höga nivå år efter år. Elena och Federica ansvarar för den mer kommersiella delen av företaget, där de ser till att vinerna distribueras till alla glada vinälskare världen över. Och när vinälskande entusiaster väljer att resa till Bardolino står familjen alltid redo att ta emot dem och erbjuda rundturer, provningar eller en guidad visning i deras alldeles egna vinmuseum.
Cantina Zeni är högt ansedd världen över för sina viner, som produceras i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella och Soave, och deras många utmärkelser talar för sig själva.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning