



1853 Old Vine Estate Malbec Selected Parcel 2017
Ett av världens bästa Malbec-fält planterades 1910 i La Consulta, Uco Valley. Vi talar om en av de få kvarvarande terroirer som har DNA från de ursprungliga Malbec-vinstockarna som skickades från Frankrike till Argentina 1853!
Från en särskild parcell på det 112 år gamla toppfältet har Marcelo identifierat druvor av exceptionell kvalitet. Från denna lilla stämpel skapar han sin populära och kritikerrosade "Selected Parcel" - en Malbec i världsklass.
Njut av den till saftiga biffar, BBQ, gourmetburgare, lamm, vilt, grytor och lagrade ostar. Servera vid 16-18°C.
Hur smakar 1853 Old Vine Estate Malbec Selected Parcel 2017?
Dramatiskt mörkt på hällning! Näsan doftar redan av stor Mendoza Malbec ... De mest utsökta fruktaromerna av färska violer, björnbär, svarta vinbär och saftiga plommon strömmar från glaset och blandas vackert med fatkryddade inslag av cigarrlåda, engelsk lakrits, choklad och rostade kaffebönor ... Vinet dansar mjukt som silke över tungan, där smaken utvecklar sin vilda kombination av kraft, finess och krydda. Upplevelsen kulminerar i en perfekt, monsterlång avslutning med saftiga, köttiga och biffvänliga tanniner. Ge vinmakaren Marcelo Pelleriti 100 poäng och en exceptionell terroir i världsklass - och resultatet är självklart... En enorm argentinsk Malbec! Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
1853 Old Vine Estate Malbec Selected Parcel 2017 passar bra till...
Hur är 1853 Old Vine Estate Malbec Selected Parcel 2017 framställt?
Vinet är gjort på 100% Malbec som Marcelo Pelleriti skördar för hand från ett 112 år gammalt enskilt fält, 1050 meter över havet i La Consulta, Mendoza. Druvorna till "Selected Parcel" plockas från en särskilt högkvalitativ parcell i det översta fältet där Malbec-plantorna har sällsynt DNA från de ursprungliga "moderplantorna" som skickades från Frankrike till Argentina 1853. På dessa vinstockar odlas Malbec av en sådan vild kvalitet att värdet på marken sägs vara 5x högre än normalt för området! År 2012 lyckades 100-poängsproducenten Marcelo Pelleriti ta över den eftertraktade terroiren från en vinfamilj med italienska invandrare.
Det unika läget för vingården gynnar druvorna med den dubbla effekten av hög bergssol (intensiv färg, tannin och fruktkraft) och nattkyla (aromatisk finess och friskhet). I vingården dubbelsorteras druvorna noggrant innan vinet jäser med fruktbevarande temperaturkontroll i ståltankar. Under och efter jäsningen får vinet extra färg och kraft genom att druvskalen stämplas manuellt i musten (pigéage) innan det behandlas för 12 månaders mognad på franska barriques och 12 månaders flaskmognad innan det släpps till försäljning.
Druvor
MalbecOm Marcelo Pelleriti

När Marcelo Pelleriti var barn klättrade han upp och ner på sin farfars vinrankor, vilket kanske bidrog till att väcka hans intresse för vinodling. Som vuxen har Pelleriti uppnått ett stort internationellt renommé. Nu är han huvudaktören vid Monteviejo vineriet i Uco Valley, Mendoza, Argentina. Pelleriti har stått i ”fransk” lära hos den berömde enologen Michel Rolland. Marcelo har sedan 2001 gjort vin för det familjeägda Vignobles Péré-Vergé, som äger både 100-poängsslottet La Violette i Pomerol och Monteviejo i Uco Valley, Mendoza. På sommaren producerar Marcelo vin i Argentina, medan han från september till november gör toppviner i Pomerol och Saint-Émilion.
Samtidigt har Marcelo Pelleriti lanserat sina egna välrankade vinserier - bland annat ”Marcelo Pelleriti”, ”Felipe Staiti”, ”Abremundos”, ”Malacara”, ”1853 Old Vine Estate” och ”Kauzo” – och Abremundos är historien om mötet mellan två professionella individer, som nu är nära vänner och affärspartners.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll















