Bodegas Amaren Viñedo Singular El Regollar Rioja Alavesa 2020 i trækasse
Vinet beskrivs av
Vill du uppleva den ultimata smaken av hundra år i Rioja? Levereras i original 3 st trälåda?
"El Regollar" är namnet bakom ett av de mest unika vingårdsvinerna i vårt sortiment.
Vi talar om 110-åriga, prephylloxera vinstockar från 0,8366 hektar på 526 meters höjd. En terroir som är så liten att vingården känner till varje vinstock! Så mycket att vingårdschefen, Rubén Jiménez, är Rioja Grower of the Year 2023.
Förutom Tempranillo omfattar mikrofältet 8 Graciano, 4 Garnacha, 2 Bobal, 65 Viura, 55 Malvasia, 3 Moscatel och 18 Calagraño-plantor. Från denna intima fältblandning kommer toppvinet från 100-poängskultproducenten Bodegas Amaren, klassificerad Rioja Cru Classé av Tim Atkin MW.
Vi talar om Rioja i världsklass och en terroir som är så unik att vinmakaren Rubén Jiménez valde att inte använda några nya ekfat i processen. Alla 8 druvsorterna samjäses i öppna franska ekfat där druvskalen stampas ner manuellt. Efter jäsningen mognar vinet i 14 månader på två till tre år gamla 500 liters franska ekfat från flera toppleverantörer.
Med vår ultimata rekommendation följer ett upphöjt pekfinger. Efterfrågan på Amarens absoluta flaggskepp i Rioja växer snabbt och vi tilldelas endast en bråkdel av produktionen från mikrofältet.
Njut av det till grillat lamm med örter, saftiga biffar, blackfootskinka, vilt, matiga tapas, ankbröst och mogna ostar. Servera vid 16-18°C
Hur smakar Bodegas Amaren Viñedo Singular El Regollar Rioja Alavesa 2020 i trækasse?
Vinet beskrivs av
Vid hällning, mörk körsbärsfärgad med vackra rödlila nyanser ... Nosen lämnar dig andlös och mållös. El Regollars majestätiska superdoft utstrålar lyxigt kryddad spansk Tempranillo, medan en svävande mineralisk elegans skickar upphetsade tankar i riktning mot exklusiv röd Bourgogne... I gommen, silkeslen, vibrerande fruktig och djupt koncentrerad med mineralrost och perfekt integrerade fatnoter av cederträ, vanilj, kaffe och tobak. Det saknas inte fruktkraft, tanniner eller klassiska Rioja-kryddor, men det är känslan av en darrande mineralnerv och en unik terroirkaraktär som du har kvar när den 60+ sekunder långa finishen slutligen försvinner. Wow... Bara wow!!! Drick nu eller spara +25 år från skördeåret.
Smaknoter
Björnbär
Choklad
Tsigarkasse
Jordgubbe
Svarta körsbär
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Bodegas Amaren Viñedo Singular El Regollar Rioja Alavesa 2020 i trækasse passar bra till...
Hur är Bodegas Amaren Viñedo Singular El Regollar Rioja Alavesa 2020 i trækasse framställt?
Vinet är gjort på 90% Tempranillo och 10% andra lokala druvsorter som Jon Cañas handplockar från över 110 år gamla vinstockar från tiden före phylloxera på den enskilda vingården El Regollar i Villabuena. Den gamla vingården skördas enligt traditionella metoder med hjälp av mulor för transport.
Musten jäser med fruktbevarande temperaturkontroll vid 27°C, medan 10 dagars maceration försiktigt extraherar färg, frukt och tannin från druvskalet. Efter jäsningen mognar vinet i 14 månader på två till tre år gamla 500 liters franska ekfat från flera toppleverantörer. Efter buteljering avrundas vinet till ytterligare ett och ett halvt år på flaska innan det släpps till försäljning.
Om Bodegas Amaren
100-poängsproducent från Rioja och leverantör till hela 24 Michelin-restauranger i Spanien!
1995 arbetade Jose Luis Cañas – ägaren till det världsberömda Riojahuset med samma namn – med att utveckla en ny Tempranillo när hans mor plötsligt avled. Han beslutade därefter att grunda ett nytt vineri till hennes ära, Ángeles, som också hade ägnat sitt liv åt familjens vingård.
Bodegas Amaren är baserat i den klassificerade subregionen Rioja Alavesa, som är känd för att vara en av de bästa i hela Rioja. Druvorna kommer från mycket små vingårdar med gamla stockar som bara ger mycket låga skördar. I Rioja Alavesa märks en tydlig maritim påverkan från Atlanten, som bara ligger 120 kilometer bort, vilket bidrar till vinernas underbara fräschör och elegans.
Amarens imponerande portfölj av viner är uppdelad i två olika serier. ”Los pilares de Amaren” innehåller både ett fatlagrat vitt vin på Viura och tre röda viner gjorda på de tre Rioja-favoriterna: Tempranillo, Garnacha och Graciano. Vinerna komponeras av druvor från hisnande 815 parceller, planterade med gamla stockar på mellan 60 och över 100 år! Hos Amaren kombineras det moderna och det traditionella i vinframställningen, vilket innebär att man inte nödvändigtvis använder de fördefinierade beteckningarna ”Crianza” och ”Reserva”. Det är terroiret och frukten som ska få utrymme att lysa, så varje årgång behandlas unikt på det sätt som vinmakaren finner mest optimalt.
Amaren producerar också en flaggskeppsserie med fyra vingårdsviner under namnet ”Las Fincas de Amaren” – ”Amarens gårdar”. Fyra unika kultviner från högbelägna terroirer i Rioja Alavesa, som levereras i numrerade flaskor. Här talar vi om en produktion på ned mot ett par tusen flaskor per årgång. Den absoluta toppvinen ”Chelus” erhöll 2019 de perfekta 100 poängen hos Vivirelvino, som kallade vinet för ”Revelation of the year”. En helt enastående bedrift och ett bevis på att Bodegas Amaren hör till Riojas främsta producenter.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
