Amaren Vina Chelus 2021 i trækasse
Vinet beskrivs av
100-poängsperfektion från Rioja och nyligen utropad som en ”uppenbarelse” av den spanska vintidningen. Nu har vinet landat i årgång 2021, som hyllas som en av de bästa årgångarna i det nya årtusendet av Master of Wine, Tim Atkin.
"The 2021 reds, many of which are just coming on to the market, are some of the greatest ever Riojas. For me, this is the best vintage since 2001." - Tim Atkin om den nya 2021-årgången i Rioja
Det här är flytande Rioja-historia på flaska. De första Tempranillo-vinstockarna på ”Chelus”-marken planterades redan 1920 och utökades senare 1945, 1950 och 1972.
Trots de senare tilläggen uppgår den magiska terroiren i Rioja Alavesa endast till 1,15 hektar sammanlagt. De uråldriga vinstockarna har sina rötter djupt ner i den leriga jordmånen, vilket ger vinet en nästan magnetisk mineralisk finess. Vinet får ytterligare komplexitet från 10 % andra röda och vita druvor som står planterade mellan Tempranillo-stockarna. Förr var det inte nödvändigtvis normen att odla markerna med bara en druvsort.
Mästerverket färdigställs i källaren med 10 månaders lagring på ett urval av de bästa franska ekfaten om 500 liter. Trots att ”Chelus” nyligen nådde de sällsynta 100 poängen är priset inte helt galet ännu! Produktionen är på kultnivå med endast 1 031 numrerade flaskor, som levereras i vackra träaskar om 4 flaskor.
Rekommenderas till lamm, hängmörat nötkött, anka, vilt, jamón ibérico samt lagrade ostar. Avnjut vinet vid 16–18 °C
Hur smakar Amaren Vina Chelus 2021 i trækasse?
Vinet beskrivs av
Bodegas Amaren "Chelus" 2021 rör sig fylligt i glaset med en mörk, körsbärsröd färg. I doften osar den stor, lyxig Tempranillo med saftdroppande körsbär, svarta vinbär, björnbär och vilda hallon, som förädlas av delikata fatkryddor i form av balsamico, vanilj, mokka och lakrits. I munnen är vinet både kraftfullt och samtidigt svävande elegant. Den intensiva, mörka körsbärsfrukten kompletteras perfekt av fatkryddorna och tanninerna, som är silkesmjuka. Chelus når i mål med en 100-poängs eftersmak som håller i flera minuter. Flytande Rioja-historia! Drick nu, eller lagra 15–20 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Amaren Vina Chelus 2021 i trækasse passar bra till...
Hur är Amaren Vina Chelus 2021 i trækasse framställt?
Vinet är gjort på 90 % Tempranillo och 10 % Graciano, Garnacha samt druvor från andra före‑phylloxera‑vinstockar på "Chelus"-vingården, som ligger på 525 meters höjd i Rioja Alavesa. Vingården är endast 1,15 hektar och är uppdelad i fyra olika parceller med knotiga gamla vinstockar som är nästan 100 år gamla. Vingårdens läge, exponering och jordmån förenar kraft och koncentration med finess och elegans. Efter skörden pressas druvorna varsamt, varefter de kallmacereras i stora ekfat. Jäsningen sker temperaturstyrt vid 27 °C under 15 dagar. Efter avslutad jäsning läggs vinet på franska ekfat om 500 liter, där det mognar i 10 månader innan buteljering. Därefter mognar Chelus ytterligare 24 månader innan frigivning.
Om Bodegas Amaren
100-poängsproducent från Rioja och leverantör till hela 24 Michelin-restauranger i Spanien!
1995 arbetade Jose Luis Cañas – ägaren till det världsberömda Riojahuset med samma namn – med att utveckla en ny Tempranillo när hans mor plötsligt avled. Han beslutade därefter att grunda ett nytt vineri till hennes ära, Ángeles, som också hade ägnat sitt liv åt familjens vingård.
Bodegas Amaren är baserat i den klassificerade subregionen Rioja Alavesa, som är känd för att vara en av de bästa i hela Rioja. Druvorna kommer från mycket små vingårdar med gamla stockar som bara ger mycket låga skördar. I Rioja Alavesa märks en tydlig maritim påverkan från Atlanten, som bara ligger 120 kilometer bort, vilket bidrar till vinernas underbara fräschör och elegans.
Amarens imponerande portfölj av viner är uppdelad i två olika serier. ”Los pilares de Amaren” innehåller både ett fatlagrat vitt vin på Viura och tre röda viner gjorda på de tre Rioja-favoriterna: Tempranillo, Garnacha och Graciano. Vinerna komponeras av druvor från hisnande 815 parceller, planterade med gamla stockar på mellan 60 och över 100 år! Hos Amaren kombineras det moderna och det traditionella i vinframställningen, vilket innebär att man inte nödvändigtvis använder de fördefinierade beteckningarna ”Crianza” och ”Reserva”. Det är terroiret och frukten som ska få utrymme att lysa, så varje årgång behandlas unikt på det sätt som vinmakaren finner mest optimalt.
Amaren producerar också en flaggskeppsserie med fyra vingårdsviner under namnet ”Las Fincas de Amaren” – ”Amarens gårdar”. Fyra unika kultviner från högbelägna terroirer i Rioja Alavesa, som levereras i numrerade flaskor. Här talar vi om en produktion på ned mot ett par tusen flaskor per årgång. Den absoluta toppvinen ”Chelus” erhöll 2019 de perfekta 100 poängen hos Vivirelvino, som kallade vinet för ”Revelation of the year”. En helt enastående bedrift och ett bevis på att Bodegas Amaren hör till Riojas främsta producenter.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener