Inga resultat

Områden
Distrikt
Producenter
Se alla resultat för
0Varukorg

Tillbaka

Ashton Hills Estate Pinot Noir 2025

Australien

Australien, Sydaustralien

13,5% alk.

75 cl

Ashton Hills Estate Pinot Noir 2025
1 fl. per st.
619,95 SEK
6 fl. per st.
509,95 SEK
På lager – 2–5 dagars leveranstid
Unik smakgaranti

Supervins unika vingaranti

Om du inte är nöjd med kvaliteten erbjuder vi att ta tillbaka vinet. Du får tillbaka hela beloppet för vinet, även för den första öppnade flaskan. Vi betalar naturligtvis returkostnaden. Gäller för hela lådor av samma variant, inte blandade lådor (max 1 mån efter leverans).

30 dagars utökad returrätt

30 dagars utökad returrätt

Supervin erbjuder vi 30 dagars utökad returrätt.

Recensioner

Ditt betyg
96 Point James Suckling
96 Point Wine Pilot
95 Point The Real Review

Beställ före

3 timmar 57 min

så skickar vi det idag!

Ashton Hills Estate Pinot Noir 2025

Australien

Australien, Sydaustralien

13,5% alk.

75 cl

Bild av författaren

Vinet beskrivs av

Isak Broe Vinexpert DipWSET

"96 points. A magnificent single-site pinot noir from 6 clones planted in 1982 with 25% whole cluster." - James Suckling

"96 points. This Estate is emblematic of South Australia’s finest Pinot producer" - Wine Pilot

"95 points. Plush on the palate, with oak in balance and a note of forest floor, lifted by a crunch of acidity." - The Real Review

Flera års väntan är över... ASHTON HILLS ESTATE PINOT NOIR ÄR TILLBAKA!

Jancis Robinson har hyllat den som en absolut gudomlig Bourgogne-dödare... Matthew Jukes har jämfört dess nyanser och komplexitet med Grand Cru Corton från översta hyllan – och placerat vinet på sin australiska TOP 100 tillsammans med kultviner som Penfolds Grange och Henschke Hill of Grace.  

Nu har det lyckats skaffas ett begränsat parti av den suveräna 2025-årgången med topratingar ända upp till 96 poäng – bedömt till ett australiskt riktpris på $90, alltså motsvarande strax över 400 DKK flaskan. Titta på vårt pris igen...     

”Is Ashton Hills making Australia’s Best Pinot Noir?” – The Wined Up Podcast 

"...the best pinots in the Hills and among the best in Australia." – The Real Review

Ashton Hills grundades 1982 av Bourgogne‑entusiasten Stephen George, som förälskade sig i 3 svala hektar 570 meter upp i Petaluma Valley, Adelaide Hills.

Genom 30 års experiment med 27 olika Pinot‑kloner i sitt enkla vineri fann Stephen de allra bästa, som idag frambringar de bästa rödvinerna på Pinot Noir i Adelaide Hills... om inte i hela Australien. 

Ashton Hills Estate är skapad på en manuell druvselektion från Ashton Hills’ sex föredragna Pinot Noir‑kloner – uteslutande från husets egna Estate‑vinmarker. 

Spontanjäsningen sker klon för klon i små öppna jäsningstankar, där 25 % hela druvklasar med stjälkar förfinar tanninstrukturen och ökar vinets aromatiska komplexitet. Efter avslutad jäsning pressas vinet i en traditionell ”basket press” och överförs med alla jästrester direkt till respektive använda och (14 %) nya små franska ekfat. 

Alla fat mognar i 9 månader i kontakt med jästresterna för att bygga vinens kropp, textur och smakmässiga djup. 

Resultatet är årgång efter årgång så vansinnigt vackert att Ashton Hills Estate Pinot Noir är förnämligt rankad som "2 Merit wine" i The Real Reviews klassifikation över Australiens bästa viner... Vi har tilldelats 50 lådor – först till kvarn!

...

Njut av den till ankbröst, grillat fjäderfä, stekt tonfisk och lax, charkuterier, svamp samt lätta asiatiska rätter. Servera vid 14–17 °C.

1 fl. per st.
619,95 SEK
6 fl. per st.
509,95 SEK
På lager – 2–5 dagars leveranstid
Unik smakgaranti

Supervins unika vingaranti

Om du inte är nöjd med kvaliteten erbjuder vi att ta tillbaka vinet. Du får tillbaka hela beloppet för vinet, även för den första öppnade flaskan. Vi betalar naturligtvis returkostnaden. Gäller för hela lådor av samma variant, inte blandade lådor (max 1 mån efter leverans).

30 dagars utökad returrätt

30 dagars utökad returrätt

Supervin erbjuder vi 30 dagars utökad returrätt.

Recensioner

Ditt betyg
96 Point James Suckling
96 Point Wine Pilot
95 Point The Real Review

Beställ före

3 timmar 57 min

så skickar vi det idag!

Recensioner av Ashton Hills Estate Pinot Noir 2025

96 Point

James Suckling

There's a lovely sense of harmony and grace here, with old vine character from this cool high-elevation site. Aromas of red and dark cherries, forest floor, spice, dried flowers and a perfumed lift. The palate is textured and silky with fine-grained tannins and a supple, composed finish with everything in its place. A magnificent single-site pinot noir from 6 clones planted in 1982 with 25% whole cluster. Drink or hold. Screw cap.

96 Point

Wine Pilot

$90 | No introduction needed to the reputation of Ashton Hills when it comes to Pinot Noir pedigree, based on their set of three mainstays, a Reserve and Estate iterations from the home block estate high in the Adelaide Hills in Ashton on the northern edges of the Piccadilly Valley, as well as wider-vineyard sourcing for a Piccadilly Valley variation. Occasional single vineyard makes also add to the portfolio. This Estate is emblematic of South Australia’s finest Pinot producer, multi-clonal vinified separately before a final blend, 25% whole bunch pressed and fermented, matured for nine months in 14% new barriques. The nose is immediately captivated, earthy bush florals and leaf, middle eastern spice fragrance, bay leaf before flowing easily into a neatly structured palate, fluid, gently built, darker, faintly sour cherry, with a fruit-sweet rise in the finish, the slightest of amaro bitters threaded into its tannin lilt at the exit. The identity of this iconic vineyard for all to see now, with potential to develop more earthy notes in the next decade. (The Reserve ($115) is a barrel selection with a bit more oak on show at release.)

95 Point

The Real Review

Pale ruby and fragrant with aromas of raspberry coulis and strawberry tart, vanilla, dried orange peel spice and a hint of portobello mushroom. Plush on the palate, with oak in balance and a note of forest floor, lifted by a crunch of acidity. Fine-grained, grippy tannins carry cedar notes that linger on a long, savoury finish. Beautifully composed but still a little coiled.

94 Point(tidigare årgång)

Jamie Goode

Fragrant, sappy and light with red fruits to the fore. Juicy and expressive with nice elegance allied to ripeness.

93 Point(tidigare årgång)

Robert Parker

The 2024 Estate Pinot Noir is perfumed with garden rose and strawberry, red apple skins, vanilla paste and cold tea, pomegranate and raspberry. In the mouth, the fruit is intense, as the bouquet suggests, yet it performs within a framework of fine, savory tannins. It has cinnamon and sandalwood to close, with strawberry and mint mojito notes as the lingering impression. This is a lovely wine from a really good vintage. 13.5% alcohol, sealed under screw cap.

  • ←
  • →

Hur smakar Ashton Hills Estate Pinot Noir 2025?

Bild av författaren

Vinet beskrivs av

Isak Broe Vinexpert DipWSET

Ashton Hills Estate Pinot Noir 2025 tonar elegant körsbärsröd i glaset... Doften lovar Pinot Noir i världsklass med delikata röda blommor, saftiga skogssmultron, apelsinskal och körsbär, som gömmer komplexa noter av våta stenar, skogsbotten, rökig mineralitet, rostade kaffebönor och lite lakrits.... I munnen silkeslen och relativt fruktrik. Trots sin betydande kraft och koncentration behåller vinet sin särskilda, nästan burgundisk svävande elegans. Lång och elegant läskande eftersmak med komplexa inslag av rök, jord, kaffe och svamp. Det här är en utomeuropeisk Pinot Noir med en nyansrikedom som du annars endast upplever i de verkligt stora Bourgogne-vinerna. Fina, perfekt avvägda silkeslena tanniner... Den här sitter helt enkelt klockrent! Drick nu, eller spara 10+ år från årgången.

Smaknoter

Smakprofil

Mycket torr

Söt

Mycket lätt

Mycket kraftig

Mycket mjuk

Mycket tanninrik

Ashton Hills Estate Pinot Noir 2025 passar bra till...

Hur är Ashton Hills Estate Pinot Noir 2025 framställt?

Vinet är skapat på en handselektion av druvor från Ashton Hills' sex föredragna Pinot Noir-kloner, uteslutande från gårdens egna vingårdar i de högt belägna Adelaide Hills. I vineriet genomgår druvorna ytterligare en strikt kvalitetssortering innan spontanjäsningen sker klon för klon i små öppna jäskar. 25 % av frukten ingår som "whole cluster" – alltså som hela druvklasar med stjälkar, vilket framhäver både tanninstrukturen och vinets aromatiska komplexitet. Efter jäsningen pressas vinet från varje klon direkt i en traditionell "basket press" och överförs med alla jästrester till respektive använda och nya (14 %) små franska ekfat. Alla fat mognar i kontakt med jästresterna för att bygga upp vinets kropp, textur och smaksdjup. Efter 9 månaders fatmognad genomgår vinet omstikning inför sammanställningen av den slutliga blenden.

Lagringstyp

Fat-/ Ekfatslagring

Om Ashton Hills Vineyard

”The One Grand Cru of the State” – James Halliday

Ashton Hills grundades 1982 av den Bourgogne-älskande vinmakaren Stephen George, som förälskade sig i 3 svala hektar 570 meter upp i Piccadilly Valley, Adelaide Hills.

Genom 30 års experiment med över 25 olika kloner av Pinot Noir har Stephen kommit fram till de fem som nu utgör basen för South Australias bästa och mest burgundiska Pinot Noir-viner.

Vinframställningen har under alla år varit så ”old school” att den idag är hypermodern: Ingen konstbevattning. Musten jäser spontant med en varierande andel hela druvklasar. Man tillsätter minimalt med svavel, och användningen av nya ekfat är ytterst försiktig (reserverat för Estate- och Reserve-viner).

Stephen George har fortfarande sitt hem och sin verksamhet på Ashton Hills, som idag ägs av Wirra Wirra från McLaren Vale. Stephen gör därför nu Ashton Hills-vinerna i nära samarbete med Wirra Wirras vinmakare Paul Smith, som tidigare arbetat bland annat hos Petaluma och Grosset.

Wirra Wirra har ett uttalat mål med investeringen i Ashton Hills: ”Don’t mess it up!”

Vindata

Årgång

2025

Innehåll

75 cl

Alkohol-%

13,5 %

Servering

14–17 °C

Lagringspotential

+10 år från årgången

Lagring

Fat-/ Ekfatslagring

Förslutning

Skruvkork

Allergener

Svaveldioxid / Sulfiter

Restsöcker

0,3 g/L

Syrainnehåll

5,2 g/L

Streckkod

9353869000065
Liknande produkter