Axel Pauly Riesling Trinkfluss 2024
Vinet beskrivs av
Gläd dig... Efter åratal på väntelistan har vi för första gången tilldelats en begränsad batch av Moselkometen Axel Paulys i särklass mest populära vita vin söder om gränsen!
Så fruktig, okomplicerad, elegant, utsökt aromatisk - och billig också! - att det vita vinet har uppnått en närmast ikonisk status nere i Tyskland.
Det finns ingen direkt dansk översättning av den tyska termen "Trinkfluss", som avser viner med en särskilt hög sprudlande faktor.
Det har gått mer än 11 år sedan Axel Pauly lanserade denna enastående Mosel-cuvée som genom att blanda trion Weissburgunder, Elbling och Riesling i precis rätt proportioner ger en oöverträffad drickglädje!
För Axel Pauly är den hemliga och oumbärliga ingrediensen i vita viner den gamla Moseldruvan Elbling, som överbryggar klyftan mellan mjuk Weissburgunder och slank Riesling och lyfter Trinkfluss till en sfär av ren dryckesglädje...
"Elbling-druvan har odlats sedan romartiden längs Mosel och är en inhemsk sort som härstammar från Moselregionen. Denna fascinerande druvsort, som tidigare användes som bulkdruva, producerar nu utsökta, rena vita viner med låg avkastning. Det är krispigt och uppfriskande och har en subtil, delikat fruktkaraktär. För oss är det hemligheten bakom det här vinets charm och utgör 30% av blandningen - en viktig brobyggare i vår Mosel-cuvée." - Axel Pauly
I den extra svala årgången 2024 får du ett vitt vin med en sådan krispig renhet och mineralisk elegans att alla Moselfans kommer att dregla av förväntan. Med regionens lägsta skördeutfall på 50 år kommer det att bli en kamp om varje droppe!
Njut av detta krispiga vita vin som aperitif eller till skaldjur, sushi, lättare tapas, sallader, färsk sparris, sallader och milda ostar. Servera vid 6-8°C
Hur smakar Axel Pauly Riesling Trinkfluss 2024?
Vinet beskrivs av
Axel Pauly Trinkfluss 2024 presenterar sig rent och kristallklart i glaset... Sällan har vi haft näsan i ett mer somrigt och friskt vitt vin som gläder med delikata toner av päron, äpple, persika, våt Moselskiffer, saltad druva, nyplockade vita vårblommor och lite tropisk ananas.. Det vita vinet dansar lätt på tungan, där det relativt torra uttrycket uppvägs av en diskret antydan till restsötma och en helt oemotståndlig fruktcharm som nästan tvingar glaset tillbaka till munnen. Det är lätt att förstå namnet Trinkfluss - och varför tyskar dricker i stort sett allt! Med sin milda syra och delikata smaker av citrus, persika och aprikos är detta vita vin otroligt lättdrucket och njutbart. Den perfekta Mosel-blandningen från en av regionens nya superstjärnor! Drick nu eller spara 4-6 år från skördeåret.
Smakprofil
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Axel Pauly Riesling Trinkfluss 2024 passar bra till...
Hur är Axel Pauly Riesling Trinkfluss 2024 framställt?
Axel Paulys "Trinkfluss" 2024 är en Mosel Cuvée skapad av en noggrant balanserad blandning av 55% Weissburgunder (Pinot Blanc), 30% Elbling och 15% Riesling, handplockade från utvalda Mosel-sluttningar. Vinet jäser i ståltankar med fruktbevarande temperaturkontroll för en ren, torr och krispig vitvinsstil.
Om Axel Pauly
“With each vintage, Axel Pauly continues to sharpen his profile” – Robert Parker
“Achieving all this within a few years is a remarkable achievement, but certainly only the beginning." – Stuart Piggot
Kometen över dem alla i Mosel... Axel Pauly från det berömda Lieser i Mittelmosel hyllas idag som en av Tysklands mest spännande och dynamiska unga vinmakare. Men vägen upp mot topparna har varit brant, hård och mödosam som Mosels vinodlingar…
Som högutbildad önolog från Geisenheim, och efter studieresor till Frankrike, Nya Zeeland och Kalifornien, tog en förväntansfull Axel Pauly 2009 över ansvaret för familjens vingård, som hans farfar grundat redan 1968.
Bara två år senare, i juli 2011, brann vingården ner till grunden. Och sju veckor efter katastrofen drog en hagelstorm in över familjens vinmarker – som jämnades helt med marken. Axel Pauly var förkrossad och nära att ge upp, men i stället för att ge efter har han på några år återuppbyggt Weingut Axel Pauly till en helt enastående nivå.
Redan 2014 kunde Axel utses till en av Tysklands bästa unga vinmakare, medan Eichelmann pekade ut honom som en stigande stjärna i Moseldalen. Weingut Axel Paulys nya vinotek har utsetts till ett av Tysklands 50 vackraste av det nationella vininstitutet.
Den hittillsvarande kulminationen kom med 2019-årgången, där en serie helt hisnande Riesling-betyg utmanar den världsberömde grannen Thomas Haag från Weingut Schloss Lieser!
Hemligheten bakom succén är en unik kombination av terroir, tradition och innovation...
Terroiren och traditionen illustreras på ett kreativt sätt med vinernas etiketter, som vid första anblick visar Mosels branta vinodlingar. När flaskan hålls horisontellt förvandlas dock vinodlingarna till 3 näsor som representerar tre generationer: Axels farfar, Axels far och Axel själv.
Tre fjärdedelar av familjens 9,5 hektar är vigda åt Riesling... Axel Paulys finaste terroir hittar vi på den 60–75 % branta, sydvända och skifferhaltiga Grosses Gewächs-toppläget, Lieserer Niederberg-Helden. Ett terroir i tysk Grand Cru-klass... Därtill kommer planteringar på det angränsande Bernkastel-Kueser Kardinalsberg.
Stilen är ren och mineraldriven med torra, halvtorra och halvsöta Rieslingviner som helt enkelt andas lätthet, elegans och saftig drickglädje. Och som samtidigt förmår återge druvsorten och terroiren med imponerande transparens och autenticitet.
Kvalitetsoptimeringen börjar redan i vinmarken, där överflödiga druvor rensas bort med hård hand. Denna 'gröna skörd' ger de kvarvarande druvorna optimala mognadsförhållanden, vilka ytterligare förfinas genom att ta bort skuggande blad runt klasarna.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
