



Axel Pauly Riesling trocken Tres Naris Mosel 2024
"Skörden 2024 i Moselregionen var den minsta på 50 år ... Om du får erbjudande om '24, köp. " - The New Wine Review
"Druvorna som överlevde var av utmärkt kvalitet och gav viner med underbara fruktsmaker" - Wine of Germany (om Mosel-årgång 2024)
"Tres Naris" har hyllats av James Suckling som ett vin som gör dig glad att du lever. Så bra är Axel Paulys torra Mosel Riesling, skördad från branta sluttningar i världsberömda Lieser!
Med rekommendationen kommer en varning om mycket få flaskor. Alla tidigare årgångar är sedan länge borta, och 2024 skördades 50% färre druvor än vanligt i Mosel. Å andra sidan erbjuder den fräscha nya årgången Mosel-vita viner med en sådan sval mineralisk elegans och slurpande saftighet att alla Riesling-fans måste dregla i förväntan.
Som Robert Parker påpekar finslipar Axel Pauly ständigt kvaliteten på sina vita Riesling-viner från de bästa vingårdarna i hjärtat av Mosel. Nu senast har Pauly funnits på Gordon Ramrays 3-stjärniga Michelin-restaurang i Chelsea och på två av världens mest exklusiva och berömda varuhus, Lafayette och Harrods.
"Tres Naris betyder tre näsor och står för de tre Pauly-generationerna" - Axel Pauly
Tres Naris betyder "tre näsor" på latin. Vinetiketten visar omedelbart en kontur av Moselles vingårdar, men vänd på flaskan och du ser plötsligt tre näsor i profil: Axels Paulys farfar, Axels pappa och Axel själv. En Moselfamilj med näsa för Riesling!
Njut av en fruktig, mineralisk och extremt uppfriskande Mosel Riesling som också är i den relativt torra änden av spektrumet ... Om livsglädje kan tappas på flaska kan du smaka resultatet här. Ett absolut toppköp!
Ser bra ut på egen hand i glaset och är också utmärkt för mat... Drick nu eller spara 5-10 år från skördeåret.
Njut av det som en elegant och munrengörande aperitif eller till skaldjur, sushi, asiatiska rätter, lätta tapas, sallad och milda ostar. Servera vid 6-10°C
Hur smakar Axel Pauly Riesling trocken Tres Naris Mosel 2024?
Tres Naris Riesling trocken 2024 frestar kristallklart i glaset med en livfull grönaktig färg... Nosen utstrålar frukt och mineralitet med sitt delikata doftuniversum av vita vårblommor, saltad druva, krispiga krusbär och gröna äpplen, som efter några virvlar i glaset ger vika för vit persika, lite mango och terroirtypiska nyanser av våt skiffer.. Mosels vita vin dansar perfekt krispigt och porlande friskt över tungan, medan den svala årgången drar sin fina sträng av mineralitet genom de vackert nyanserade rieslingfruktsmakerna. Har Axel Pauly begått sin hittills bästa Tres Naris trocken 2024? Vad synd att våra flaskor är så försvinnande få... för i förhållande till priset har vi sällan smakat ett mer imponerande tyskt vitt vin.
Smaknoter
Persika
Flintesten
Gröna äpplen
Krusbär
Våta stenar
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Axel Pauly Riesling trocken Tres Naris Mosel 2024 passar bra till...
Om Axel Pauly

“With each vintage, Axel Pauly continues to sharpen his profile” – Robert Parker
“Achieving all this within a few years is a remarkable achievement, but certainly only the beginning." – Stuart Piggot
Kometen över dem alla i Mosel... Axel Pauly från det berömda Lieser i Mittelmosel hyllas idag som en av Tysklands mest spännande och dynamiska unga vinmakare. Men vägen upp mot topparna har varit brant, hård och mödosam som Mosels vinodlingar…
Som högutbildad önolog från Geisenheim, och efter studieresor till Frankrike, Nya Zeeland och Kalifornien, tog en förväntansfull Axel Pauly 2009 över ansvaret för familjens vingård, som hans farfar grundat redan 1968.
Bara två år senare, i juli 2011, brann vingården ner till grunden. Och sju veckor efter katastrofen drog en hagelstorm in över familjens vinmarker – som jämnades helt med marken. Axel Pauly var förkrossad och nära att ge upp, men i stället för att ge efter har han på några år återuppbyggt Weingut Axel Pauly till en helt enastående nivå.
Redan 2014 kunde Axel utses till en av Tysklands bästa unga vinmakare, medan Eichelmann pekade ut honom som en stigande stjärna i Moseldalen. Weingut Axel Paulys nya vinotek har utsetts till ett av Tysklands 50 vackraste av det nationella vininstitutet.
Den hittillsvarande kulminationen kom med 2019-årgången, där en serie helt hisnande Riesling-betyg utmanar den världsberömde grannen Thomas Haag från Weingut Schloss Lieser!
Hemligheten bakom succén är en unik kombination av terroir, tradition och innovation...
Terroiren och traditionen illustreras på ett kreativt sätt med vinernas etiketter, som vid första anblick visar Mosels branta vinodlingar. När flaskan hålls horisontellt förvandlas dock vinodlingarna till 3 näsor som representerar tre generationer: Axels farfar, Axels far och Axel själv.
Tre fjärdedelar av familjens 9,5 hektar är vigda åt Riesling... Axel Paulys finaste terroir hittar vi på den 60–75 % branta, sydvända och skifferhaltiga Grosses Gewächs-toppläget, Lieserer Niederberg-Helden. Ett terroir i tysk Grand Cru-klass... Därtill kommer planteringar på det angränsande Bernkastel-Kueser Kardinalsberg.
Stilen är ren och mineraldriven med torra, halvtorra och halvsöta Rieslingviner som helt enkelt andas lätthet, elegans och saftig drickglädje. Och som samtidigt förmår återge druvsorten och terroiren med imponerande transparens och autenticitet.
Kvalitetsoptimeringen börjar redan i vinmarken, där överflödiga druvor rensas bort med hård hand. Denna 'gröna skörd' ger de kvarvarande druvorna optimala mognadsförhållanden, vilka ytterligare förfinas genom att ta bort skuggande blad runt klasarna.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener