Baron Dauvergne Volnay 2014
9 år gammal Volnay från det historiska champagnehuset ... Mums!
Ett genomsnitt på 4,1 stjärnor baserat på 19 viner säger allt om kvaliteten hos Baron Dauvergnes viner.
Den kvalitetsinriktade och välrenommerade champagneproducenten är baserad i Grand Cru-orten Bouzy, där den främsta specialiteten är Pinot Noir.
Detta kan både anas i doften och upplevas i smaken i denna eleganta, tryffelkryddade Volnay — flaggskeppet i Baron Dauvergnes parallella produktion av utsökta Bourgogneviner.
En silkeslen Pinot Noir från vinstockar som är över 30 år gamla, lagrad på 30 % nya 228-liters ekfat.
Efter 8 års källarmognad, på väg in i sitt ultimata dryckesfönster. Mycket få flaskor!
Njut av den ensam eller till saftiga biffar, tapas, ankbröst, lätta svamprätter, fågelvilt, kanin och krämiga ostar. Servera vid 14–17 °C
Hur smakar Baron Dauvergne Volnay 2014?
Elegant vinröd Bourgogne med en begynnande mogen kantfärg. Doften är vackert detaljerad med torkade blommor, kritaktig mineralitet och fina fruktnyanser som öppnar upp för komplexa toner av skogsmark, tryffel, kaffe och vanilj. Vinet sveper runt tungan som silke, medan den perfekt fatkryddade frukten får leendet att breda ut sig. Det är fräscht och mineraliskt, och alla komponenter samspelar så vackert. Komplex, mogen avslutning med fina tanniner. Det här är en Volnay som får dig att le. Bästa köpet! Drick nu eller spara +10 år från skördeåret.
Baron Dauvergne Volnay 2014 passar bra till...
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
