Baron De Merviel St. Emilion Grand Cru 2020 i trälåda

Flaskehalsen

De fleste mennesker bliver rynkede, lidt sære og tillukkede og får noget, der minder om læderhud, når alderen skrider fremad. Med Bordeaux-vin er det lige modsat. De kan være noget noget så sære, tillukkede, rynkede og læder-agtige, når de er helt unge, men med tiden bliver de bløde, afstemte og afrundede. Det er ret fascinerende, hvordan en vin med alder kan tillægge sig nogle helt særlige noter, som man ikke kan frembringe kunstigt. Noter, der kun kan skabes af tidens tand. Det betyder ofte også, at prisen på den slags vine går ligeså meget bananas som min tålmodighed, når jeg skal vente i et årti eller flere på at smage det, jeg glæder mig sådan til. Heldigvis findes der Bordeaux, man ikke behøver vente på - og som alligevel holder sig fri af særheder, tillukkede tanniner, læderhud og rynker. Baron de Merviel er en Grand Cru fra St. Emilion, og 2020’eren er skabt til at blive drukket med den alder, den har nu. Den kan sikkert nok holde en håndfuld år i kælderen, men smagsmæssigt bliver det svært at holde sig fra den så længe. For når tilbudsprisen på 89,95 tages i betragtning, så er der rigtig meget dejlig nydelse at grave frem fra flasken. Den er skabt på Merlot, der giver den bløde, behagelige og runde fornemmelse, og af Cabernet Franc, der sammen med de 12 måneders lagring på egetræsfade, bidrager med lidt flere krydderier og den urtede fylde, der er med til at gøre det her til en oplagt kandidat til efterårets lidt rustikke madretter. Er du på udkig efter en gave i en omgængelig prisklasse, så kan du endda få denne vin i en trækasse, der giver det ydre lidt ekstra klasse. Og samtidig kan du føle dig ret sikker på, at modtageren kan lide den, for det er en vin, der først og fremmest giver umiddelbar drikkeglæde, ikke skiller sig voldsomt ud – men som alligevel tør stå ved sig selv og sine rødder.

Flaskehalsen

Winewherever, Rasmus Christensen

Sakura Awards

Vin.connaisseur

Saftig, frugtig Saint-Émilion med kirsebær, vanilje og ceder. Rund og tilgængelig med klassisk Merlot-blødhed. En fornøjelse i glasset allerede nu. 90 pts | Value: ★★★★★ 5/6 stjerner | 1 stk 159,95 / 6 stk 89,95

Vin.connaisseur