Baron de Terrefort Saint-Émilion Grand Cru 2018 ØKO

"93 point. Godt fyldt op med tæt mørk frugt ... En vin med en opløftende friskhed og en energi, der gør det let at drikke mere end et glas." - Winewherever, Rasmus Christensen

"92 point. Til prisen er det her virkelig flot vin. Den er klassisk i udtrykket og er perfekt for dig, som gerne vil have et godt glas Saint-Emilion Grand Cru." - Mad og Monopolet

"92 point. Det er rigtig flot til prisen..." - Flaskehalsen

Tycker du om sammetslen, fatkryddad och perfekt mörkt fruktig Saint-Émilion Grand Cru?

Vignobles Gabriel, som kan stoltsera med en rad internationella 90+-betyg, har gett oss den ekologiska pärlan Baron de Terrefort, som du nu kan uppleva till ett minst sagt förmånligt pris.

Vi talar om toppåret 2018 med massor av fruktkraft. Vi talar om en unikt spännande blandning av utsökt Merlot, örtig Carménère och biffvänlig Malbec. Och allt toppas med utsökta kryddor från 12 månader i 225 liters franska barriques.

Baron de Terrefort somnar inte av den utsökta smaken. Druvorna plockas från certifierade ekologiska fält - utan användning av herbicider och bekämpningsmedel. Endast rena naturprodukter håller terroiren i toppform, medan plöjning håller jorden frisk.

Resultatet är ett absolut måste att prova för priset. Vem sa att Saint-Émilion Grand Cru har blivit för dyrt?

"På näsan är denna Baron de Terrefort Saint-Émilion Grand Cru något annorlunda, med en tydligt rustik och köttig känsla, med lite baconfett, rå svamp, bakpulver och jästa bär som mestadels är svarta vinbär, plommon och kanske till och med lite enbär. Den ackompanjeras av lite engelsk lakrits och lakritsrot, men det finns också en del fatkaraktär med choklad, söt tobak, kakao, ek och skogsbotten. I gommen kan man också redan från början känna att vinet har både kropp och en fin torrhet. Det finns frukt som till en början kan verka mörk, men som faktiskt är ljusare och friskare än väntat... förmodligen mest tranbär, körsbär och hallon, men mycket välbalanserat så att vinet aldrig blir för surt eller har för mycket kant. Det finns dock lite kant i syran, kompletterad med en liten svart-te-bitterhet, som också gör tanninerna fina och skarpa, så att du får en liten snärt av pekpinnen ... "

Njut av det till saftigt kött, confiterad anka, fågel, lamm, svamprätter, robusta tapas och mogna ostar. Servera vid 16-18°C