Beaulieu Vineyards Reserve Rutherford Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Rutherford ranks among the very finest Napa Valley AVAs – Wine Searcher
“It's what foundational BV winemaker André Tchelistcheff would have called “an iron fist in a velvet glove.”
Cabernet Sauvignon från själva själen i Napa Valley – levererad av regionens första kultproducent, Beaulieu Vineyards.
Rutherford är kanske den mest magiska appellationen i USA… Utnämnd till en av världens främsta för odling av Cabernet Sauvignon tack vare regionens stora temperaturväxlingar mellan dag och natt. Rutherford är den soligaste AVA:n i Kalifornien och i kombination med svalkande vindar från bukten i söder får Cabernet-druvorna en enastående balans och mognad.
Och så finns förstås det särpräglade ”Rutherford dust”, som är en term myntad av Beaulieus första vinmakare, André Tchelistcheff. Det beskriver den unika minerala friskhet som vinerna härifrån besitter och har alltså inget att göra med ”dammiga viner”. Tvärtom.
Beaulieus Reserve Rutherford Cabernet Sauvignon har endast producerats i två årgångar och 2019 är hittills höjdpunkten med 95 poäng. Huset kallar den 'Baby George' efter deras 100-poängsvin, som just 2019 utsågs till årets vin av James Suckling.
En så kallad 'järnhand i sammetshandske', som kommer in med runt 15 % alkohol och de vackraste tanniner man kan föreställa sig. Kanske därför finns vinet med på Wine Enthusiast-listan över årets bästa källarskatter.
Drick nu, eller lagra 15–20 år från skördeåret.
Hur smakar Beaulieu Vineyards Reserve Rutherford Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019?
Ja, nu är Napa Cab i glaset - mörkt och intensivt björnbärsrött i glaset med en nästan svart mitt. Doften avslöjar omedelbart Rutherfords terroir i världsklass, med Cabernet-fruktens underbara toner av saftiga svarta vinbär, körsbär, plommonkompott, blåbär och örtiga inslag, kompletterat med kakaopulver, cederträ, vanilj och rostat bröd från den 21 månader långa lyxiga mognaden. I munnen glider vinet lätt och elegant över tungan med årgångens perfekta fruktighet, som balanserar friskhet och mognad till perfektion. Den drygt 15% alc. ger stor kraft åt smaken, uppbackad av de mest finkorniga tanniner du kan tänka dig. Lång, djup och komplex avslutning med fatkryddor och mineralitet från Rutherford Dust. Vilket vin från den ikoniska Napa-producenten.
Beaulieu Vineyards Reserve Rutherford Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019 passar bra till...
Hur är Beaulieu Vineyards Reserve Rutherford Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019 framställt?
Vinet är gjort på 85 % Cabernet Sauvignon, 10 % Petit Verdot och 5 % Malbec. Druvorna handplockas från några av de bästa parcellerna på Beaulieu, som alla ligger i den lilla AVA Rutherford, som räknas som en av de främsta i hela USA. Jordmånnen är mycket komplex och består bland annat av grus, sand, mulljord och den unika 'Rutherford dust', vilket är det övre dammlagret kring vinrankorna. Dessa jordmånsförhållanden bidrar till vinets helt unika Rutherford-mineralitet, som har gjort vinerna härifrån så berömda.
När druvorna kommer till vineriet avstjälkas de till 100 %, varefter de kallmacereras i 7 dagar innan jäsningen. Dagliga överpumpningar av musten ger ytterligare färg, smak och tanninstruktur till den slutliga vinen, som lagras på 80 % nya ekfat. Den slutliga lagringstiden är 21 månader.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
