Bernard Magrez Domaine de L'Evidence Pic-Saint-Loup 2021

Dorthe Kristine

Bernard Magrez Domaine de L’Evidence Pic-Saint-Loup 2021 är lite som en promenad en ljummen sommarkväll i Sydfrankrike… du vet inte riktigt varför, men du stannar bara kvar i den. Den är full av saftiga röda och mörka bär, lite kryddighet och de där små vilda örterna som ger den en avslappnad, nästan lite “jag har precis varit ute i naturen”-stämning. Gjord på Grenache och Syrah från Pic-Saint-Loup i Languedoc, där solen och den kalkrika jorden ger massor av smak, men fortfarande en frisk och balanserad stil. Den är rund, mjuk och lättillgänglig – ett sådant vin man inte analyserar… man bara myser med det.

Mad og Monopolet

Ett härligt vin på en blend av Shiraz och Grenache som kommer med en doft fylld av svarta vinbär, viol, lavendel, mörk choklad, espresso och mynta. I munnen är det kraftfullt - har massor av fruktfyllighet, syra och fina tanniner, som skriker efter en biff eller en god gryta. Per fl. 219,95 / BÄSTA PRIS per fl. vid köp av 6 fl. 79,95

Flaskehalsen

2021-årgången öppnar med en solmogen sydfransk kram, men drar sig sedan elegant tillbaka och avslutar slankare än man först förväntar sig. Inte för att den blir tunn i sin fyllighet, utan vinet får en friskhet som faktiskt klär det överraskande väl. Den är både generös och rakryggad, som ett vin som gärna vill vara vänligt, men fortfarande hålla ryggen rak. Kort sagt: sydfransk saftighet med en liten sval twist. Om du älskar fruktiga, örtiga viner, men inte orkar med de tunga, marmeladiga varianterna, så är det här precis din grej. Den fungerar perfekt till grillad kyckling, tapas, pizza, grönsaksrätteroch alla de kvällar då du vill ha något som både är fylligt och friskt. Den gör sig bäst tillsammans med mat – men den är också lättdrucken på egen hand. Gillar du massiv kraft kommer du kanske att sakna lite tyngd. I glaset står den rubinröd med ett litet violett skimmer. Doften är en sydfransk fusion av röd frukt, lakrits, örter och en mild kryddig värme – tänk rosmarin, timjan och en antydan av lakritsrot. Smaken är saftig och fruktig, men avslutar slankt och friskt, som om vinet just tar ett djupt andetag innan det drar sig tillbaka. Eftersmaken är ren, örtig och behaglig, utan något som sticker ut. Det är sydfransk charm utan att riskera att överdriva. Pic‑Saint‑Loup är ett av Languedocs mest karaktärsfulla hörn: högt belägna vingårdar, svala nätter och ett landskap som växlar mellan klippor, pinjeträd och vilda örter. Det ger viner med både värme och friskhet – en kombination som gör området till en favorit bland dem som vill ha Languedoc med lite mer elegans. Bernard Magrez har satt sitt namn på projektet, och han är känd för att skapa viner som både är lättillgängliga och har personlighet. Grenache står för den saftiga röda frukten och den mjuka munkänslan. Syrah bidrar med kryddighet, mörkare bär och en liten pepprig kant. Mourvèdre ger djup, struktur och den örtiga ton som är så typisk för området. I det här vinet är det framför allt Grenache som tar mest plats, medan Syrah och Mourvèdre bidrar med harmonin som håller det hela spänstigt och levande. Produktionen hålls i en ren, fruktdriven stil: inga tunga fat, ingen överkoncentration, inga ”nu ska vi imponera”-effekter. Bara druvorna och området, som får tala för sig själva. Det innebär att vinet behåller sin friskhet och inte blir tungt i uttrycket. Det är klassisk Pic‑Saint‑Loup – och det är gjort med säker hand. Sammantaget är det ett vin som levererar sydfransk charm med en sval, rak avslutning. Det är lätt att tycka om, lätt att dricka och lätt att ställa på bordet till nästan vad som helst. Om du vill ha ett okomplicerat vin som både skapar gott humör och eleganta förnimmelser, så är det här ett riktigt bra val. Normalpris kr. 219,95, Nu kr. 79,95 www.supervin.dk

Winewherever, Rasmus Christensen

Ett mycket friskt och lättdrucket vin som fortfarande har en massa kryddiga toner på lur under friskheten. Körsbär, rosmarin, svart te och kryddor. Den har en lätt rökig eftersmak som smyger sig på och ger den ett old school-uttryck.

Vin.connaisseur

Sval sydfransk stil med mörka bär, örter och friskhet. Mer elegant än typiskt Languedoc. 6/6 stjärnor (Prisvärdhet) 1 st 219,95,- / 6 st 79,95,-

Vin.connaisseur