Bertrand de Monceny Pouilly-Fuissé 1er Cru "Sur la Roche" 2023
“Pouilly-Fuissé is the home of the finest white wines of southern Burgundy” – Wine-Searcher
“The Bourgogne 2023 vintage: surpassing all expectations!” – Vins de Bourgogne
Pouilly-Fuissé 1er Cru – Syd-Bourgognes Meursault!
Efter 12 års undersökningar och kvalitetssäkring har de franska vinmyndigheterna äntligen tilldelat Pouilly-Fuissé välförtjänt 1er Cru-status – en historisk stämpel på områdets absoluta toppkvalitet.
Uppgraderingen har varit väntad ända sedan Robert Parker gav sin första perfekta 100-poängare till en chardonnay från Bourgogne Pouilly-Fuissé.
Dock måste upp emot 80 % av distriktets vita viner fortfarande bära grundbeteckningen Pouilly-Fuissé. Endast 22 särskilda enskilda vinmarker (climats) har nämligen valts till "Premier Cru", och priserna på dessa prestigefyllda toppviner stiger stadigt…
En snabb Google-sökning visar att danska bourgognefans vanligtvis betalar mellan 300–500 kr per flaska för Pouilly-Fuissé 1er Cru.
Med Bertrand de Monceny introducerar vi troligen den mest imponerande Pouilly-Fuissé 1er Cru som danskarna fått tillgång till i detta prisläge.
"Sur la Roche was one of 22 vineyards selected to become premiers crus in the revamp of the Pouilly-Fuissé appellation in 2020." – WIne-Searcher
Vi talar om kalkstensmineraliska läckerheter från 30–40 år gamla chardonnayvinstockar i vinmarken "Sur la Roche", som kröns av 2023-årgångens extraordinära fruktrikedom. Vitt vinet skämmas bort i källaren med utsökt smörighet, nötter och inslag av vanilj från 12 månader på 228-liters burgundiska ekfat – 10 % helt nya.
Kort sagt är detta en Pouilly-Fuissé 1er Cru på en nivå som matchar många förnäma vita viner från Meursault och Puligny-Montrachet i den dyra Côte de Beaune… Mycket begränsad mängd!
Avnjut den till stekt fisk och skaldjur, sushi, tapas, grillat fjäderfä, krämiga svamprätter och fasta, nötiga ostar. Servera vid 10–13 °C.
Hur smakar Bertrand de Monceny Pouilly-Fuissé 1er Cru "Sur la Roche" 2023?
Bertrand de Monceny Pouilly-Fuissé 1er Cru 2023 frestar med läcker fyllighet och gyllengröna skiftningar i glaset… Doften erbjuder intensiva aromer av grillade, mogna citrusfrukter, päron, honungsmelon, persika och ananas, toppade av fina mineraliska inslag av salt grapefrukt, rök och våta stenar samt söta, exotiska kryddtoner från fatlagringen… Smaken imponerar med sin lätt krämiga, smöriga fyllighet, medan den friska mineraliteten spelar elegant mot fatets rostade nötter och diskret vanilj. Allt kulminerar i en lång och välbalanserad avslutning, där vitvinets munrensande friskhet möter klassiska burgundiska adelsdrag i form av finess, nyansrikedom och utsökt komplexitet. Drick nu, eller lagra 8–10 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Bertrand de Monceny Pouilly-Fuissé 1er Cru "Sur la Roche" 2023 passar bra till...
Hur är Bertrand de Monceny Pouilly-Fuissé 1er Cru "Sur la Roche" 2023 framställt?
Bertrand de Monceny Pouilly-Fuissé 1er Cru 2023 är framställt på 100 % Chardonnay, som teamet bakom Bertrand de Monceny selekterar från 30–40 år gamla vinstockar på den Premier Cru-klassificerade kalkstenslotten "Sur la Roche" i legendariska Pouilly-Fuissé. Efter jäsningen med fruktbevarande temperaturkontroll i ståltank omhälls vinet till 12 månaders lyxlagring på 228-liters burgundiska ekfat, 10 % nya, som berikar smaken med extra djup och kryddig komplexitet. Först efter ytterligare 6 månaders avrundning i ståltank är toppvinen Bertrand de Monceny Pouilly-Fuissé 1er Cru 2023 redo för buteljering.
Druvor
ChardonnayVindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
