Bibi Graetz Testamatta IGT Toscana Rosso 2020 i trækasse

Decanter

Wild roses and wild strawberries, the nose has a lovely fragrance and expression. Lifted and bright, this has such a beautiful delicacy to it, a creamy, chalkiness comes from the fine tannins with bright, succulent strawberry and raspberry leaf elements. You feel the savoury side too, the sweet vanilla spice and dried herb aspect which counter the fruit and the high acidity. I adore the finesse here, the sharp fruit giving the energy and the chalky texture giving the layers. Feels well controlled, powerful yet delivered with poise. It doesn't have so much overt weight, it's definitely more ethereal in terms of density, but the nuance of flavour is thrillingly captivating and this has a long lifted finish. A contemplative wine that keeps you wanting more and more.

Jane Anson, Inside Bordeaux

Gloriously jewel-like in colour, understated joyful frame flowing with juicy black cherry, raspberry, mandarin peel, fresh acidities and bounce. Everything feels in high definition, continuing the evolution of Testamatta from its earliest years. Softly brushed tannins that are barely there, extremely easy to recommend, you are going to want to share this wine. Harvest September 24 to October 25, taking things slowly. From a range of plots set at 400m to 600m altitude across Tuscany, with vines that head up to 80 years old. Natural yeasts, manual punch downs, 10 days maceration and barrel ageing with no new oak..

Houlberg

6,5 Thumbs Up. Er 2020'eren bare ikke mere rund? Det mener jeg. Der er samtidig klart flere grønne urter, mer' duft af tørrede, røde roser, violer og en lidt sødere frugt, der ganske vist fortsat er kirsebær, blommer samt tranebær, men lidt jordbærsødme spiller med sammen med lidt sød, revet skal fra clementin, mælkechokolade, sød tobak, læder, vanilje, kaffe og en delikat, let saltet mineralitet. Der er så megen finesse, kompleksitet og elegance over duften. Det smager også sensationelt ... er mager, let, lys, slank og når næsten ikke jorden, for har denne svævende og - i mangel af ord - burgundiske, fine og elegance smag. Det krydres så med balsamiske elementer, tørre, markante og alligevel fine tanniner, der aldrig får en til at glemme dens ophav med stringent Sangiovese. Den er så rent og ægte ... krævende og lækker. 97 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 999,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 699,95 kr.

Winewherever, Rasmus Christensen

Fejlagtigt kunne man tro, at dette er en 2. vin, hvilket det ikke er. Det er vin fra andre parceller, end dem de anvender til Colore. Og det er en vin, der tydeligt står stærkt alene. Kompleks duft hvor fadpræget stadig er ved at finde sin plads. Munden er domineret af syrlige røde bær med et strejf af rålakrids, vilde urter og støvede pulveriseret krydderier. Tanninerne er modne og polerede, syren er intens og frisk og den slutter flot af med en smule bitterhed. Potentiale til lang lagering. En af de bedste årgange for Testamatta!

René Langdahl

Bibi Graetz’ mesterværk og på niveau med Colore i samme årgang. Og ikke mindst en flydende inkarnation af Graetz’ stilomkalfatring. Den holder balancerede 13 % og stråler med parfume, utrolig friskhed, med mindelser om den nye Charles Lachaux-stil i Bourgogne eller Jurij Fiores Chianti Classicoer oppe fra Lamole. Han udskifter nu 2 % af egefadene årligt… til HELE produktionen. Intet spor af træ her. Tyttebær og modne røde ribs, slank og alligevel vedholdende og intens, kanel, nellike, men ikke fad krydderier, rust og old school RØD sangiovese. Vidunderlig. 97

Mad og Monopolet

Når Sangiovese og Toscana mødes på denne måde, så forstår jeg, hvorfor så mange elsker italiensk vin - hand down, det her er virkelig flot! I næsen har den noter af kirsebær, brombær, salvie, friskkværnet peber og et hint af balsamico. I munden er den helt ren og har en flot mineralitet, hvor der bygges en flot frugtsødme og blide tanniner ovenpå. Den er en vin i den høje ende af prisskalaen, men niveauet og kvalitet følger med - utrolig imponerende.

Robert Parker

Bibi Graetz has long been tinkering with his formula for this wine, and this vintage represents a new chapter. The 2020 Testamatta is a blend of Sangiovese from old and new vines, with a priority on cooler growing conditions (and even a few northern exposures). In the wake of climate change, and in the pursuit of elegance, Bibi is changing his approach. He also has a new vineyard property near Fiesole, and the introduction of these grapes (from a breezy, high-elevation site) are what gives Testamatta its beautiful clarity, sharpness and lifted bouquet. The new Fiesole fruit makes up about 30% to 35% of this wine. The results are vibrant, transparent and fresh both in terms of acidity and aromatic intensity. This is a wine in transformation and a wine to watch.

WinesCritic.com

It is bright and decisive in the character of pure and iconic Sangiovese…. Notes of cherries, raspberries, lemon peel and coriander. Medium body, beautifully shaped round tannins and a juicy and authentic finish that ends authentic and genuine.

James Suckling

Beautiful, fresh aromas of sour cherries, orange peel and lemon bush. Medium-bodied with firm, racy acidity and ultra-fine tannins that add brightness and energy to the wine. This is definitely following the new wave of crunchy, vivid Tuscany sangioveses, which emphasize drinkability and transparency.

Vivino

Rolf Madsen, Vinexpressen

Dyb som en kælderskakt og kompleks som en kommunesammenlægning. Næsen strutter af ung bærfrugt, lidt lakrids, halmstrå, blommesaft og en bagkant af kirsebærsten, grønne grene samt Digestive kiks. Læg dertil en blød frugtsødme, der fuldendes af en gang saftige tanniner. Bliver formentlig endnu bedre med noget tid på langs …. wauw 95+