Bibi Graetz Testamatta IGT Toscana Rosso 2019 Db. Magnum i trækasse

Mad og Monopolet

Dette er et af Bibi Graetzs flagskibe, som er lavet på 100 % Sangiovese. Det er en utrolig flot italiensk vin, som viser, hvad Sangiovese kan, når det er lavet som her. I næsen har den modne røde kisebær, blomme, lakrids, ristede krydderurter, skovbund, eg og et hint af salt. I munden er den silkeblød, let cremet, elegant og i perfekt balance mellem tanniner og frugtsødme. Den kan ligge i mange år endnu, men den kan bestemt også nydes nu.

Falstaff

Dark ruby garnet, violet reflections, subtle lightening of the edges. Fine nuances of red berries, a hint of cherries, fresh orange zest, delicately reminiscent of strawberries, complex bouquet. Medium-bodied, fresh and balanced, fine, ripe tannins, mineral touch on the finish, very balanced, a fine accompaniment to food.

Decanter

The 20th anniversary bottling of Testamatta made, from the 2019 vintage, in brand new winemaking facilities in Florence. This just shines from the moment it’s poured. Layered and complex this is a gem of a wine filled with cherry, raspberry, damson and caramel notes alongside a savoury edge that makes it so moreish. Tannins that support but don't overwhelm give a nice overall weight to the palate while the flavous linger on the long finish.

Houlberg

6 Thumbs Up. Sikke en herlig parfume af første karat ... har en duft af våde fade, gammelt træ, mahogni, teak og sandeltræ. Igen er der spændstighed af vild, koncentreret og overjordisk frugt, kirsebær, blommer, måske lidt tranebær og ellers tørrede blomster, tobak og læder. Der er stor luftighed, lethed, karamel, lidt ristede og røgede noter, lakrids samt kalkagtig mineralitet. Det er cremet og smelter i munden ... men det er med en syrlig frugtfriskhed, balance og elegance. Det er lyst men kompakt, rund men syrlig, moden men frisk, silkefin men rank og i det hele taget er vinen utrolig kompleks og kræver en del. Tanninerne er mere vilde i denne end i 2018'eren og det klæder faktisk vinen og giver masser af karakter. Der er fortsat tranebær, hindbær og så vilde jordbær, men mest af alt en gigantisk lang og krævende eftersmag. Det smager himmelsk godt, så 96 point, Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 999,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 549,95 kr.

Winewherever, Rasmus Christensen

En vin der er blevet taget seriøst fra start til slut. Udtryksfuld duft af laurbærblade, røde kirsebær og tørrede krydderier. Godt med krop, modne tanniner og en silkeglat tekstur. Den kompakte syre giver et køligt og energisk udtryk, som er en sand fornøjelse at opleve. Imponerende hvad Sangiovese, der kommer uden for de kendte toscanske appellationer, kan fremtrylle.

René Langdahl

Markant mere mørk end 2018 og det er nok årgangens skyld. Malurt og vermouth-krydret næse oveni alle kirsebærerne, røgelse og tranebærkvist på bålet, jeg føler mig hensat til en klejn landsbykirke i Toscana, præsten står og messer på italiensk, røgelsesbægrene brænder, drengene på bageste række kaster med kirsebær, nærmest lidt naturpræget. Fremragende løftet RØD sangiovese. 96

Rolf Madsen, Vinexpressen

Relativt luftig og nærmest æterisk næse – ja måske en smule burgundisk. Lidt hø og halm i flot kombination med af hindbær, blå blommer og kirsebærsten. I munden en fantastisk dybde og samtidig relativt let og smidig. Ufatteligt godt balanceret med en nærmest puddersukkeragtig sødme, der flankeres af en frisk syre, som smelter (næsten) umærkeligt sammen med frugten. Masser af uha-uha-lækkerhed. 94

Robert Parker

A pure expression of Sangiovese, the Bibi Graetz 2019 Testamatta is a wine in constant evolution. Bibi has added 17 more hectares of vineyard to the program, with 12 hectares in Fiesole (north of Florence) and 5 hectares in San Donato in Colle (south of Florence) with 70-year-old vines. The base of the wine sees fruit from old vines planted in the 1950s in the cool-climate Lamole subzone of Chianti Classico. These new terroirs bring a lot more aromatic nuance and complexity to the wine with perfumed blue flower, candied orange peel, wet earth and plumy black fruit. White Alberese soils add a strong chalky mineral signature to the finish of this elegantly streamlined and linear Tuscan red.

James Suckling

Very attractive combination of dried fruit and spices with black cherries and plums. Aromas of flowers and sandalwood, too. Full-bodied and very refined, yet intense, with plush, velvety tannins that are wonderfully integrated and intertwined with the fruit. Ripe center palate. Tight at the end, suggesting the need for some serious bottle age. Very structured.