Blackett 20 års white port
Blackett 20 Years Old White Port, Quinta de Brunheda är husets nyaste portvin i Blackett-serien och släpps första gången 2023.
En extremt välformad vit portvin, där en stor ålder uttrycks i rikedom och elegans, liksom en fin balans mellan sötma och torra, lätt oxiderade toner, som också kan upplevas i Blackett's Extra Dry White port, men på ett mer elegant sätt.
Druvorna kommer från 40-60 år gamla vinstockar, från druvan Malvasia Fina och de lokala druvsorterna Códega de Larinho och Rabigato, som nästan uteslutande finns i Dourodalen.
Njuts bäst tempererad mellan 10-12C grader och gärna i sällskap med Foie Gras terrine med krispigt och syltat, lätta desserter som klassisk Crème brûlée, Panna Cotta med färska syrliga bär. Mogna fasta ostar och blåmögelostar samt charkuterier, spanska tapasrätter, rätter med jordärtskocka och kalvbräss.
Hur smakar Blackett 20 års white port?
Detta skapar en förnämlig vit portvin med stor ålder, djup och volym.
Doften är mycket intensiv och förförisk med aromer av blommor, färska örter, torkad frukt, nötter och exotiska frukter, där aprikos är särskilt framträdande.
Smaken är djup och voluminös, med rika fruktiga toner av färska gröna äpplen som förenas med exotiska frukter och en fin balans mellan en frisk och elegant torrhet och honungens rikedom och sötma.
Blackett 20 års white port passar bra till...
Om Blackett
Blackett är relativt nytt på den danska marknaden, men är faktiskt grundat i Oporto redan på 1800‑talet av George Blackett. George Blackett upplevde från början stor framgång som exportör av portvin och blev efter några få decennier en av de fem största exportörerna i Oporto. Men efter ett par olyckliga sammanslagningar och en svår period efter första och andra världskriget föll namnet Blackett i glömska.
2014 valde handelsföretaget Alchemy Wines att åter ta i bruk namnet Blackett. Alchemy Wines ingår i en större koncern som bland annat äger två betydande quintas i Douro Superior. Särskilt Quinta de Brunheda är viktig. Den är en av dalens största sammanhängande vingårdar med imponerande 300 ha, varav 240 ha är planterade med vinrankor. Samtidigt är nästan 30% av arealen planterad med vita druvor, vilket är något ovanligt eftersom större delen av dalen odlar blå druvor. Quinta de Brunheda förfogar över stora mängder värdefull gammal Tawny, både röd och vit. Det är från dessa lager av gammal Tawny man idag buteljerar de bästa portvinerna under namnet Blackett.
Grundläggande är stilen ny och spännande och kvaliteten är hög. Basvinerna för de olika typerna av Tawny är väsentligt äldre än vad etiketten eller lagkravet annars antyder. Alla viner från Blackett är unika i doft och smak. Alla druvor kommer från sin egen vingård vilket också bidrar till att ge Blackett sin helt egna stil och personlighet. Smaken är också särskiljande och uppvisar stor friskhet samt en doft som ofta påminner om citrus, apelsinskal, torkade frukter, gröna valnötter, honung och andra florala noter.
