Boccantino Susumaniello Salento IGT 2016

Så er der saftige nyheder til alle, der elsker Primitivo og Ripasso.

Boccantino har lavet en blød og indsmigrende rødvin på deres lokale Apulien-drue Susumaniello – spændt til bristepunktet med mørke kirsebær, brombær og blommer, der har samlet kræfter under den syditalienske sol.

Italienerne har i stigende grad stort fokus på deres egne druesorter og derfor kan man være heldig at finde nye og spændende vine som Boccantinos Susumaniello.

En helt genial vin, der med sin dybe smag og balancerede sødme passer perfekt til pasta, lasagne og de andre ”danske” hverdagsretter.

Fun fact: Navnet Susumaniello kommer fra det italienske ord somarello, der betyder æsel – en reference til Susumaniello-klaserne, der kan bære tunge læs af druer.

Smagenote
Dyb mørk rubinrød i glasset med flotte violette nuancer i kanten. Herlige mørke frugtaromaer svæver op af glasset i form af sorte kirsebær, brombær og blommer, der suppleres af varme krydderier. I munden er vinen slubrende saftig med dejlig moden frugtsmag og flot alkohol til at give struktur og balance til smagen. Bløde og behagelige tanniner i eftersmagen, der blot masserer din tunge. Det er bare at læne sig tilbage og nyde turen indtil næste glas! Drik nu, eller gem 6-8 år fra høståret.

Anmeldelser af Boccantino Susumaniello Salento IGT 2016

97 points – Luca Maroni

Nyd den dejlige rødvin som et hyggeglas eller til pastaretter med kødsovs, lasagne, grillet kød samt modne oste. Servér ved 14 -16°C

Boccantino Susumaniello Salento IGT 2016 er fremstillet på 100 % Susumaniello-druer, der høstes i Apulien nede ved Italiens hæl, helt præcist Salento-området. De håndhøstede druer bringes til vineriet, hvor de skånsomt presses. Mosten gærer i ståltanke, hvorefter vinen modner 3 måneder på flaske før frigivelse.

Om Boccantino

Boccantino er fremstillet af firmaet Schenk - et stolt og traditionsrigt schweizisk vinfirma, som i dag også ejer vinmarker og vinerier i Frankrig, Spanien og Italien. Med sine fem ønologer samt to ”flying winemakers” fremstiller topprofessionelle Schenk Italia vin fra hele Italien – heriblandt de fremragende og succesfulde brands Amicone og Masso Antico.