Bodegas Caudalia Lerga Old-Vidadas Chardonnay 2023
Vinet beskrivs av
Hinner du uppleva ett av Spaniens största vita viner i burgundisk Chardonnay-stil?
Med imponerande 94 poäng tronar Bodegas Caudalia Lerga Old-Vidadas 2023 över alla andra som den högst rankade spanska Chardonnay genom tiderna hos den kräsna Vinous.
Tim Atkin är möjligen ännu mer begeistrad och blåstämplar detta fatlagrade världsklassvin med hela 95 poäng.
En del av prestigeserien “Parcelas Old-Vidadas”
“In our constant search for forgotten plots, we present our most exclusive wines that we hope you will enjoy as much as we do. Abandoned vineyards that we have managed to recover” – Bodegas Caudalia
Observera att denna Chardonnay är så exceptionell att vinet hittills inte ens funnits med i vinproducentens officiella sortiment på deras egen webbplats!
Allt görs för hand. Druvorna handplockas, kallmacereras och jäses med burgundisk inspiration på 400-liters äggformade franska lyxfat. Här mognar vitvinsflaggskipet sedan i 18 långa månader på jästfällningen, vilket ger vinet en oemotståndligt krämig textur, elegant mineralitet och sublim finess.
Varje flaska levereras vaxförseglad, numrerad och vackert insvept i exklusivt papper. Vi har tilldelats 17 originala sexflaskors trälådor. Ett sällsynt samlarobjekt för fans av förstklassiga vita viner.
Bakom Bodegas Caudalias fantastiska vitvinsflaggskip står den sympatiske Ivan Lopez Barco samt vinmakaren Raquel Grandival Allende, som konsekvent arbetar för terroirdriven toppkvalitet…
“We carry out small-scale productions aimed at offering quality wines. We look after every winemaking stage with the utmost care and commitment.” – Bodegas Caudalia
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, grillat fjäderfä, sushi, tapas, fylliga sallader och fasta, nötaktiga ostar. Servera vid 10-12°C
Hur smakar Bodegas Caudalia Lerga Old-Vidadas Chardonnay 2023?
Vinet beskrivs av
Vinet framträder lätt krämigt med skira gyllengröna glimtar… Från glaset strömmar Puligny-Montrachet-liknande nyanser av saltad grapefrukt och flintsten. Mineraliteten samspelar vackert med delikata vita blommor, frisk lime och en aning tropisk ananas, som toppas av väl integrerade nöttoner, crème brûlée och rostad brioche från jäsningen och lagringen på 400-liters franska fat… På tungan smooth, elegant och förnämligt balanserad med en mineralisk friskhet och syra som tillför massor av liv, nerv och karaktär till den mjuka och lätt fatkryddade Chardonnay-frukten. Eftersmaken är fint bestående och lämnar ett behagligt avtryck av smör, krispiga äpplen och rostade nötter. Den fina syran och de flintiga, mineralska nyanserna håller upplevelsen fräsch och fokuserad hela vägen igenom. En otroligt spännande och välgjord Chardonnay som lyckas balansera inspirationen från Bourgogne med massor av lokal terroirkaraktär. Rekommenderad! Drick nu, eller lagra 8–10 år från skörden.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Bodegas Caudalia Lerga Old-Vidadas Chardonnay 2023 passar bra till...
Hur är Bodegas Caudalia Lerga Old-Vidadas Chardonnay 2023 framställt?
Bodegas Caudalia Lerga Old-Vidadas CH 2023 är skapad på 100 % Chardonnay, som familjehuset väljer ut från parceller med gamla vinstockar nära byn Lerga i Navarras högbelägna Baja Montaña-underzon. De handplockade druvorna kallmacereras för extra aromutdrag innan den burgundiskt inspirerade jäsningen på 400‑liters äggformade franska lyxfat. Här mognar vitvinsflaggskeppet därefter 18 långa månader på jästresterna (sur lie), vilket ger vinet en oemotståndlig, elegant krämig textur och en sublim finess. Exklusiv produktion på omkring 500 flaskor, beroende på årgång.
Druvor
ChardonnayOm Bodegas Caudalia
“Vores filosofi er, i respekt for jorden og miljøet omrking os, at lade hver enkelt druesort udtrykke sig maksimalt”
Vi hittar det lilla vineriet Bodegas Caudalia 500 meter upp i Navarra-subzonen Baja Montana, där de två ägarna, Ivan Lopez Barco och Raquel Grandival Allende, har ägnat sig åt ekologisk odling av endast 8 hektar med rödvinsdruvorna Syrah, Garnacha, Graciano och Tempranillo.
Klimatet är svalt för Navarra. Påverkan från Pyrenéerna och Atlanten är tydlig och ger en långsammare druvmognad, vilket resulterar i viner med stor aromatisk finess och klassisk druvtypicitet.
I källaren framhäver vinmakaren Raquel Grandival Allende terroirens unika karaktär genom att låta musten spontanjäsa med de naturligt förekommande jäststammarna, och valet av relativt stora franska ekfat, mellan 400 och 500 liter, tjänar till att bevara vinernas autentiska och druvtypiska uttryck.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod