Bodegas Caudalia Lerga Old-Vidadas Viura 2022
Vinet beskrivs av
Söker du ett iberiskt alternativ till Chablis Grand Cru – eller ett extremt spännande spanskt toppvitt vin skapat med burgundisk inspiration? Då har vi vinet för dig här…
Varken vinoraklet inom spanska viner, Master of Wine Tim Atkin, eller vi är tveksamma… Det här är en av de mest framstående monodruvsvinerna på den trendiga vita druvan Viura – inte bara i Navarra och Spanien, utan i hela världen!
Hemligheten bakom mästerverket är terroiren ”Bideondoa” – en unik enskild vingård nära byn Lerga i Navarras högbelägna Baja Montaña-subzon, där 80 år gamla vinstockar med meterdjupa rotsystem ger få och små druvor med en enorm mineralintensitet.
Allt görs för hand. Druvorna handplockas, kallmacereras och jäses med burgundisk inspiration på 400-liters äggformade franska lyxfat. Därefter mognar detta vita flaggskepp 16 långa månader på jästresterna, vilket ger vinet en oemotståndlig, elegant krämig textur och sublim finess.
Det rör sig om en ren mikroproduktion på cirka 550 flaskor, beroende på årgång. Varje flaska levereras vaxförseglad, numrerad och vackert insvept i exklusivt papper. Vi har tilldelats 17 originala trälådor om 6 flaskor. Ett sällsynt samlarobjekt för fans av vita viner i toppklass.
Bakom Bodegas Caudalias fantastiska vita flaggskepp står den sympatiske Ivan Lopez Barco samt vinmakaren Raquel Grandival Allende, som konsekvent arbetar efter terroirdriven toppkvalitet…
“We carry out small-scale productions aimed at offering quality wines. We look after every winemaking stage with the utmost care and commitment.” – Bodegas Caudalia
Njut av vinet till delikata rätter med fisk och skaldjur, fjäderfä, sushi, tapas, sallader och krämiga ostar. Servera vid 10–12 °C
Hur smakar Bodegas Caudalia Lerga Old-Vidadas Viura 2022?
Vinet beskrivs av
Bodegas Caudalia Lerga Old-Vidadas Viura 2022 presenterar sig ljust gyllene med en lätt krämig viskositet i glaset… Doften förenar lätt flintartad mineralmagi och örtiga härligheter med Viura-druvans elegant nyanserade, diskret nedtonade fruktnyanser, som kompletteras av en avvägd kryddig komplexitet från de milda fatkryddorna. Hela härligheten levereras subtilt, men samtidigt med ett otvetydigt drag av intensitet från de urgamla vinstockarna! I munnen är texturen underbart krämig, nästan som en stor Chablis, medan smaken bjuder på massor av vibrerande friskhet. Lång och komplex avslutning som byggs upp med fina lager av frukt, mineralitet, örtkryddor, champagneliknande rostat bröd samt lite smör, lemon curd, nötter och vanilj från fatlagringen. Elegant, spännande och rent ut sagt oemotståndlig spansk vitvin för finsmakare! Drick nu, eller lagra 8–10 år från skördeåret.
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Bodegas Caudalia Lerga Old-Vidadas Viura 2022 passar bra till...
Hur är Bodegas Caudalia Lerga Old-Vidadas Viura 2022 framställt?
Bodegas Caudalia Lerga Old-Vidadas Viura 2022 är gjord på 100 % Viura (Macabeo), som familjehuset väljer ut från 80 år gamla vinstockar på den lilla enskilda vingården "Bideondoa", nära byn Lerga i Navarras högbelägna subzon Baja Montaña. De handplockade druvorna genomgår kallmaceration för extra aromutdrag innan den burgundiskt inspirerade jäsningen på 400-liters äggformade franska lyxfat. Här mognar vitvinsflaggskeppet därefter i 16 långa månader på jästresterna, som tillför vinet en oemotståndlig, elegant krämig textur och en sublim finess. Extremt exklusiv produktion: totalt omkring 550 flaskor, beroende på årgång.
Druvor
ViuraOm Bodegas Caudalia
“Vores filosofi er, i respekt for jorden og miljøet omrking os, at lade hver enkelt druesort udtrykke sig maksimalt”
Vi hittar det lilla vineriet Bodegas Caudalia 500 meter upp i Navarra-subzonen Baja Montana, där de två ägarna, Ivan Lopez Barco och Raquel Grandival Allende, har ägnat sig åt ekologisk odling av endast 8 hektar med rödvinsdruvorna Syrah, Garnacha, Graciano och Tempranillo.
Klimatet är svalt för Navarra. Påverkan från Pyrenéerna och Atlanten är tydlig och ger en långsammare druvmognad, vilket resulterar i viner med stor aromatisk finess och klassisk druvtypicitet.
I källaren framhäver vinmakaren Raquel Grandival Allende terroirens unika karaktär genom att låta musten spontanjäsa med de naturligt förekommande jäststammarna, och valet av relativt stora franska ekfat, mellan 400 och 500 liter, tjänar till att bevara vinernas autentiska och druvtypiska uttryck.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod