



Bodegas Caudalia Umea Chardonnay 2025
90-92 poäng från notoriska kräsna Vinous? Vi har tilldelats 50 lådor av världens kanske bästa Chardonnay till priset… Först till kvarn!
Det är bara ett par år sedan Bodegas Caudalia skapade stora rubriker med årets value för vita viner i Tim Atkin's Navarra TOP 100. Nu kan vi presentera Chardonnay-varianten från samma prisbelönta Umea-serie.
Är du förtjust i vit Bourgogne, skynda dig att fylla korgen med detta kap – som till en bråkdel av priset levererar delvis fatlagrad, fabelaktigt läcker Chardonnay från village-marker kring byn San Martín de Unx i Navarras högt belägna Baja Montaña-zon.
Detta praktvin bekräftar Tim Atkin's rekommendation av Navarra som ett verkligt slaraffenland för value for money-viner…
"More of a concern, over half the wines in the list are under 20 euros. While this represents an unbelievable deal for consumers, it doesn’t reflect the real value of the wines … Whether you are looking for something absolutely delicious to enjoy now, or a wine to age over the coming years, there aren’t many regions that offer so much wine for relatively little.” - Tim Atkin
Bakom Bodegas Caudalias fantastiska vinserie står sympatiske Ivan Lopez Barco samt vinmakaren Raquel Grandival Allende, som i strid med all prislogik arbetar kompromisslöst för terroirdriven toppkvalitet…
“We carry out small-scale productions aimed at offering quality wines. We look after every winemaking stage with the utmost care and commitment.” – Bodegas Caudalia
Här bekräftar Ivan och Raquel nivån med en krämig, fruktfylld och spännande bergmineralisk läckerhet i form av en Chardonnay med extremt hög törstsläckande faktor. Viva España!
.....
Njut av den som aperitif samt till fisk och skaldjur, sushi, tapas, pasta, fågel, ljust kött och milda ostar. Servera vid 10-12°C
Hur smakar Bodegas Caudalia Umea Chardonnay 2025?
Umea Chardonnay 2025 presenterar sig elegant strågul i glaset... Doften lovar Chardonnay av absolut finaste slag! Vita blommor, apelsinblom, gröna äpplen och en exotisk ton av parfymerad ananas väller fram med en fin intensitet, medan örtig fänkål, diskreta kryddtoner och en djup mineralitet från det bergnära terroiret tillför spännande komplexitet till doftbilden… Vinet är relativt rikt på tungan med en härlig omslutande, krämig textur. Här finns massor av livlighet och frisk, vibrerande frukt från det högre belägna terroiret, samtidigt som man under frukten anar en elegant, nästan burgundisk nötkryddig underton. Helt enkelt en fabelaktigt törstsläckande, fullständigt oemotståelig Umea Chardonnay. Utmärkt spansk vitvin till ett pris som tangerar en förolämpning mot kvaliteten i glaset! Drick nu, eller lagra 4–5 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Bodegas Caudalia Umea Chardonnay 2025 passar bra till...
Hur är Bodegas Caudalia Umea Chardonnay 2025 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Chardonnay, som familjehuset Bodegas Caudalia selekter utvalda mikroparceller kring byn San Martín de Unx i Navarras högt belägna Baja Montaña-zon. Efter en inledande kallmaceration, som extraherar aromer från druvskalet, klaras musten genom statisk sedimentation av orenheter. Efter avslutad jäsning fulländas det vita vinet med 6 månaders lagring i ståltank.
Druvor
ChardonnayOm Bodegas Caudalia
“Vores filosofi er, i respekt for jorden og miljøet omrking os, at lade hver enkelt druesort udtrykke sig maksimalt”
Vi hittar det lilla vineriet Bodegas Caudalia 500 meter upp i Navarra-subzonen Baja Montana, där de två ägarna, Ivan Lopez Barco och Raquel Grandival Allende, har ägnat sig åt ekologisk odling av endast 8 hektar med rödvinsdruvorna Syrah, Garnacha, Graciano och Tempranillo.
Klimatet är svalt för Navarra. Påverkan från Pyrenéerna och Atlanten är tydlig och ger en långsammare druvmognad, vilket resulterar i viner med stor aromatisk finess och klassisk druvtypicitet.
I källaren framhäver vinmakaren Raquel Grandival Allende terroirens unika karaktär genom att låta musten spontanjäsa med de naturligt förekommande jäststammarna, och valet av relativt stora franska ekfat, mellan 400 och 500 liter, tjänar till att bevara vinernas autentiska och druvtypiska uttryck.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Streckkod



















