Domaine Pansiot Meursault "Les Pellans" 2023

"96 point. Det er cremet, opulent og alligevel med en ren og slank sjæl ... hvor smager dette bare helt henrivende." - Houlberg

"94 point. Der er ikke så tit, at stor Meursault er til at komme i nærheden af til fornuftige penge, men det er det faktisk med denne fra Domaine Pansiot. Udtrykket er helt klassisk - duft af citrus, modne pærer, fersken, honningmelon - ja, hele den tropiske frugtskål er at finde, hvis du giver dig tid til at nyde den. I munden er den koncentreret, fyldig, har masser af fedme og en fin mineralitet, som skaber den perfekte balance, en Meursault skal have." - Mad og Monopolet

"94 point. Der er virkelig power på det hele i denne Meursault fra Domaine Pansiot. Det er umiskendelig hvid Bourgogne, og det mest overraskende er, at du kan komme i nærheden af en så markant og kompleks Meusault til en tilbudspris under 400 kroner. Her er ikke sparet på fadpræget, der er både krydret, urtet og kantet, og som er med til at give en fed og olieagtig struktur på vinen." - Flaskehalsen

"The resulting vintage looks set to be extremely good, both abundant in quantity and quality." - Wine-Searcher

"Den resulterande årgången ser ut att bli extremt bra, både i kvantitet och kvalitet." Wine Searcher om årgång 2023 i Bourgogne.

Extremt sällsynt Meursault från en enda vingård, granne till den världsberömda 1er Cru Les Charmes ... Endast 1 % lämnar Frankrike!

Familjen Pansiots domaine är känd för att göra förtrollande handgjorda Bourgogne från 18 hektar fördelade på exakt 18 olika appellationer. De gör allt från kraftfulla Gevrey-Chambertin till smöriga Meursault. Det finns bara ett problem...

Enligt de stora vinmedierna Gilbert & Gaillard köps Pansiots flaskor upp av fransmännen själva — både professionella vinagenter och privatkunder. Endast ynka 1 % exporteras, så vi är mycket glada över att ha lyckats få hem ett litet restparti av Meursault till Danmark — till och med från den nya superårgången 2023, som sällan skådats tidigare. Endast årgång 1982 uppges kunna matcha de rekordstora avkastningarna och den exceptionella kvalitet som skapats i Bourgogne i år.

Meursault är skapad av Émilie Pansiot, som i år firar 20 år som vingårdsägare efter att ha tagit över efter sin far 2004. Émilie är involverad i praktiskt taget alla led i produktionskedjan — från odling och beskärning av vinstockarna till mognad i källaren och försäljning. Det sistnämnda behöver hon förstås inte ägna så mycket tid åt, eftersom vinerna härifrån dammsugs av alla som kommer i närheten av dem.

Njut av oljig, kraftfull Meursault med fatkrydda och rostad komplexitet från 12–14 månaders fatlagring i de bästa franska barriques och den medföljande omrörningen av jästfällningen. Detta är Meursault med värde i världsklass. Det är bara att titta på priset och jämföra med andra Meursault på den danska marknaden. Först till kvarn, först till kvarn!

Drick nu eller spara 8–10 år från skördeåret.

Njut av den stora Meursault med (jungfru) hummer och stekt fisk och krämiga pastarätter. Dessutom passar vinet utmärkt till fågel, charkuterier och nötiga ostar som Comté. Servera vid 10–13°C.