Hur smakar Buglioni Il Disperato 2025?
Il Disperato 2025 strålar från glaset med sin inbjudande citrongula färg. Doften ger omedelbart "Chablis"-vibbar med en ljuvlig arom av akaciablomma, kamomill, gröna äpplen och nypressad citrus, flankerat av exotiska toner av mango, ananas och vit persika. Smaken är krispig, saftig och oemotståndligt charmig med massor av frisk frukt, fin fyllighet och en elegant mineralisk nerv. Eftersmaken är lång och törstsläckande med klassiska Garganega-toner av mandel, citrus och salt mineralitet, som inbjuder till nästa klunk. Perfekt! Drick nu, eller lagra 3–4 år från årgången.
Smaknoter
Hur är Buglioni Il Disperato 2025 framställt?
Il Disperato 2024 är framställt på 90% Garganega och 10% Incrocio Manzoni. Druvorna skördas för hand i september och avstjälkas vid ankomst till källaren. Efter en varsam pressning genomförs alkoholjäsningen under temperaturkontrollerade förhållanden för att bevara druvornas friska och aromatiska uttryck. Vinet lagras därefter i åtta månader i källaren, varav fem månader i ståltank, vilket stärker vinets rena fruktprofil, friskhet och mineralitet.
Om Buglioni

”Buglioni skuffer bare aldrig - de har en bred portefølje med masser af topvine.” – Mad & Monopolet
”Buglioni laver lækker vin. Om det er ‘almindelig’ Valpolicella, Ripasso eller Amarone.” - Flaskehalsen
"Wine is a passion for us. You have to follow nature, and you have to touch everything." – Mariano Buglioni
Det är absolut inte bara inhemska recensenter som har fått smak för Buglionis världsklassviner i Valpolicella.
I Decanters stora Valpolicella-test, där även den berömda Dal Forno är representerad, tog Buglionis flaggskepp Teste Dure mycket talande hem priset för bästa Amarone.
Succéhistorien om Cantina Buglioni börjar 1993, när Alfredo Buglioni tar över en gammal bondgård med 4 ha vinmarker i hjärtat av Valpolicella. Alfredo vet vid den här tidpunkten ingenting om vinframställning, så fram till år 2000 donerades alla druvor till omkringliggande vingårdar.
Med hjälp av experten Celestino Gaspari, som gjort vin åt Giuseppe Quintarelli, lät Alfredo och Mariano Buglioni dock bygga en vinkällare och påbörja produktionen av egna viner. År 2001 anställdes den unge toppenologen Diego Bertoni, som har förblivit Buglionis källarmästare ända fram till idag.
Efter en kommersiellt utmanande start tog familjen ett drastiskt grepp för att sprida kännedom om vinerna: i januari 2005 öppnades dörrarna till Buglionis egen vinbar i Verona, och succén blev enorm. Lokalbefolkningen fick smak för vinerna, och snart följde turisterna efter.
Idag disponerar Buglioni över 50 ekologiskt certifierade hektar i hjärtat av Valpolicella Classico. Alla druvor handskördas, men bara de bästa 40 % hamnar i Buglionis egna viner! Huvudfokus ligger naturligt på Valpolicellas klassiska vintyper som Ripasso, Recioto och Amarone, men sortimentet sträcker sig från krispiga bubblor och eleganta roséviner till supergoda vita viner – inte minst kundfavoriten Il Disperato!
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll






