Casa Marin Vinedos Lo Abarca No. 2 Sauvignon Blanc 2025
Vinet beskrivs av
Spektakulär Sauvignon Blanc-nyhet från Casa Marin. Senast hyllad med 97 och 95 poäng! Och kolla priset...
Casa Marin har redan två gånger vunnit priset för "Worlds Best Sauvignon Blanc" med toppvinet Cipreses. Nu har de lanserat en ny serie viner från en enskild vingård, "Tierras Blancas", som vi just hämtat hem från Chile. Bland dem hittar vi "No. 2", som bakom sitt laboratorieliknande utseende döljer ett vitt vin i ren världsklass.
Man måste också konstatera att vinmakaren Felipe Marin har experimenterat en hel del i källaren för att nå fram till den storslagna smaken. Musten från de absurd lågavkastande vinstockarna (under 25 hektoliter per hektar) jäses på dyra ekfat vid låg temperatur utan skalkontakt för att bevara druvans rena och friska uttryck. 30 % av vinet lagras därefter i använda ekfat i 4 månader och, mest anmärkningsvärt, tillsätts 15 % reservvin från 2022, som har mognat 12 månader på ekfat.
Även om det låter komplicerat, vänta bara tills du smakar resultatet i glaset. Denna cuvée lutar, med sin användning av fatjäsning, mer åt seriös vit Bordeaux från Pessac-Léognan än åt de mer fruktrena versionerna från Nya Zeeland. Det har bara producerats omkring 3500 flaskor per årgång av detta fantastiska vita vin - vi har säkrat oss en liten tilldelning, så tveka inte att köpa!
Njut av vinet till sallader, fisk och skaldjur, fjäderfä, färsk tomat, sparris och krämiga ostar. Servera vid 8-12°C.
Hur smakar Casa Marin Vinedos Lo Abarca No. 2 Sauvignon Blanc 2025?
Vinet beskrivs av
Casa Marins nya single-vineyard Sauvignon Blanc "No. 2" är vackert ljust halmgul i glaset med ungdomligt limefriska reflektioner. I doften exploderar ett överflöd av Sauvignon Blanc-aromer med passionsfrukt, grön ananas, salt grapefrukt, lime och krusbär, som berikas med komplexa inslag av vita blommor, färska örter och rostat bröd från fatet. Smaken är fyllig och krämig som vore det en exklusiv Bordeaux... Vinet har en fin balans mellan mogen tropisk frukt, citrus och krispig, havsbrisfrisk mineralitet. Den väl integrerade fatlagringen tillför struktur och komplexitet utan att överrösta Sauvignon Blancs friska karaktär. Ren världsklass från Casa Marins - och än en gång till ett häpnadsväckande lågt pris. Drick nu, eller spara 10–15 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Casa Marin Vinedos Lo Abarca No. 2 Sauvignon Blanc 2025 passar bra till...
Hur är Casa Marin Vinedos Lo Abarca No. 2 Sauvignon Blanc 2025 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Sauvignon Blanc från Casa Marins relativt nyplanterade, enskilda vinmark från 2011, Tierras Blancas. Druvorna handskördas och sorteras noggrant, varefter de avstjälkas och pressas varsamt. Musten jäser på ekfat vid låg temperatur utan kontakt med skalet för att bevara druvans rena och friska uttryck. 30 % av vinet lagras därefter i använda ekfat i 4 månader, medan 15 % blandas med fatlagrad Sauvignon Blanc från 2022, som har mognat 12 månader på ek. Vinet produceras med minimal intervention utan syrajustering eller chaptalisering och uteslutande på fritt löpande must.
Druvor
Sauvignon BlancOm Casa Marin
“Chile Winemaker of the Year 2024: Felipe Marin” - Susie & Peter, Masters of Wine
”Maria Luz Marin, Chile’s first and most prominent female vigneron, has single-handedly put together this small gem of a winery in cool-climate San Antonio, just a few kilometers from the Pacific Ocean. Her wines are a reflection of her vision and as individualistic as anything produced in Chile.” – Robert Parker
Casa Marin anses av många experter vara Chiles främsta producent av kallklimatsviner.
Två gånger har single-vineyard-vinet Cipreses utsetts till ”Best Sauvignon Blanc in the World”, och när Konstantin Baum, Master of Wine, blindsmakar Sauvignon Blanc på sin populära Youtube-kanal vinner Casa Marin Cipreses över Loiredalens mest berömda Sauvignon Blanc – Didier Dagueneaus ”Silex”, som kostar omkring 1500–1800 kr per flaska!
Casa Marin lever fullt ut upp till sitt namn, ”huset vid havet”. Vingården etablerades år 2000 när pionjären María Luz Marin började odla vinrankor i det svala och vindpinade området Lo Abarca, som fram till dess betraktades som olämpligt för vinodling på grund av det kalla klimatet.
Vinodlingarna ligger bara 4 km från Stilla havets iskalla, antarktiska Humboldtström. Dessa kalla växtförhållanden ger, tillsammans med den näringsfattiga jorden, en ovanligt låg skördeutdelning. Druvorna ger dock en fräschör och smakkoncentration som är unik i Chile.
Från 38 mikroterroirer på 40 planterade hektar framställer Casa Marin vita viner i världsklass, framför allt på Sauvignon Blanc och Riesling, samt lika fina röda viner på Pinot Noir och Syrah.
Cartagena-serien erbjuder utmärkt valuta för pengarna, medan single-vineyard-vinerna från Cipreses Vineyard (Sauvignon Blanc), Miramar Vineyard (Riesling & Syrah) samt Litoral Vineyard (Pinot Noir & Syrah) levererar det yttersta av sydamerikansk kallklimatsvin.
Sonen Felipe har följt i sin mors fotspår. Han är utbildad oenolog och har fått praktisk träning i californiska Sonoma samt i nyzeeländska Marlborough. År 2024 kan han med rätta hyllas som ”Chile Winemaker of the Year” av Masters of Wine, Susie Barrie och Peter Richards.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
Streckkod