Casters Liébart Champagne Extra Brut
Vinet beskrivs av
Wauw… Det här är verkligen en exceptionellt läcker Champagne i den rena och torra Extra Brut-stilen, som verkligen låter terroirens mineraliska karaktär träda fram i smakbilden!
Och apropå terroir… Casters Liébart framställer denna Extra Brut på 30 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir och 40 % Meunier från perfekt belägna sydsluttningar i Damery, som ligger i direkt fortsättning av ”Grande Vallée de la Marne” med alla de värdefulla Cru-byarna som Aÿ, Hautvillers och Cumières.
Det är ingen slump att prestigefyllda namn som Bollinger, Pol Roger, Roederer och Taittinger alla hämtar druvor från just Damery. Här på högerbredden av floden Marne ger de solvända vingårdarna champagner med extra smakrikedom, som tillför genial fruktcharm till denna stentorra stil med blott 4 gram dosage.
Hela härligheten kröns av eleganta bubblor och seriös rostad komplexitet från minst 3 års flasklagring i kontakt med de fina jästresterna.
Resultatet är den krispigaste, renaste och mest autentiska champagneupplevelsen från David och Cécilie Casters, vars familjer har mer än 250 års erfarenhet av odling i Champagne.
Ett utmärkt köp som väcker förståelig entusiasm bland användarna på Vivino!
Njut av den vid festliga tillfällen, samt till förrätter, sushi, rom, fisk och skaldjur, ljust kött och krämiga ostar. Servera vid 6–10 °C.
Hur smakar Casters Liébart Champagne Extra Brut?
Vinet beskrivs av
Casters Liébart Champagne Extra Brut presenterar en elegant halmgul färg med fina bubblor i glaset ... Näsan är underbart ren och delikat med aromer av saltade grillade citroner, våta stenar, vita blommor, delikata röda bär, gula plommon och gröna äpplen, som döljer djupa inslag av mandel, nötter och rostat bröd från den minst 3-åriga flasklagringen .. Champagnen är krispig och gastronomiskt mineralisk på tungan, med den knastertorra Extra Brut-stilen som tillför betydande fruktcharm från Damerys solvända terroir. Lång och perfekt munrengörande avslutning där eleganta brödnoter ger en seriös nyansering av smakupplevelsen. Massor av champagne för pengarna! vilket ger provsmakaren gott om tid att registrera och njuta av de rika nyanserna. Jäklar, vilken Damery! Drick nu eller spara i 8-10 år.
Smaknoter
Citron
Gröna äpplen
Jordgubbe
Toast
Våta stenar
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Casters Liébart Champagne Extra Brut passar bra till...
Hur är Casters Liébart Champagne Extra Brut framställt?
Casters Liébart Rosé Brut är gjord av en balanserad blandning av 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir och 40% Meunier som handplockats från hållbart certifierade sydsluttningar i Vallée de la Marnes berömda by Damery. Basvinet är skapat i en ren, krispig och fruktig frisk stil utan någon mjukgörande malolaktisk jäsning. Den sekundära jäsningen i flaskan följs av minst 3 års mognad i kontakt med de fina jästresterna, vilket fulländar champagnen med komplexa nyanser av nötter och rostat bröd. Dosering: 4 gram per liter (helt torr)
Vindata
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
