Casters Liébart Champagne Rosé Brut
Vinet beskrivs av
Omöjligt att slå för priset... Sedan har vi den utsökt läckra och distinkt terroirdrivna roséchampagnen från de perfekta sydsluttningarna av det mycket hyllade Damery, som ligger i direkt anslutning till "Grande Vallée de la Marne" med berömda Cru-byar som Aÿ, Hautvillers och Cumières.
Denna rosé, som är unik för prisklassen, är bortskämd med extra fina bubblor och rostad komplexitet från minst 3 års flasklagring på den fina jästfällningen!
Casters Liébart Rosé Brut njuter från första klunken med en fantastisk delikat fruktcharm som kan hänföras till den solvända toppterroiren på de nedre sluttningarna av Montagne de Reims. Samtidigt erbjuder vinet en unikt krispig och väldefinierad friskhet, eftersom Cécile och David Casters medvetet undviker den mjukgörande malolaktiska jäsningen.
Tillsammans har David och Cécilies familjer mer än 250 års erfarenhet av att odla champagne. Idag lånar den begåvade duon ut sitt namn till en relativt liten produktion av äkta handgjorda champagner från 11 hållbart certifierade hektar i byn Damery.
Kvaliteten är helt enkelt oöverträffad, och det är därför inte första gången man ser Caster Liébart på den danska marknaden, med några tusen flaskor per år och cuvée.
Vi har dock landat ett avtal som innebär att vi kan erbjuda Casters Liébart Rosé Brut långt under det tidigare marknadspriset. Begränsat lager!
Njut av den till festliga tillfällen samt till aptitretare, sushi, rom, skaldjur, ljust kött och krämiga ostar. Servera vid 6-10°C.
Hur smakar Casters Liébart Champagne Rosé Brut?
Vinet beskrivs av
Casters Liébart Rosé Brut presenterar sig elegant laxfärgad med fina bubblor i glaset ... Näsan utstrålar salt citrusmineralitet, våta stenar och delikata sommarbär med aromer av rabarber, lime, mandarin, vit persika och äpple, som döljer vackra djupa nyanser av nötter och rostat bröd från den långa flasklagringen .. Torr och krispig i gommen med en underbart levande och väldefinierad fruktprofil som kombinerar rikedomen i den solvända "Rive Droite"-terroiren med uppfriskande friskhet från den utelämnade malolaktiska jäsningen. Slutsatsen är en aptitretande sommarfräsch och matvänlig komplex roséchampagne med en mycket imponerande nivå för prisklassen. Drick nu eller spara i 8-10 år.
Smaknoter
Citron
Persika
Hallon
Toast
Våta stenar
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Casters Liébart Champagne Rosé Brut passar bra till...
Hur är Casters Liébart Champagne Rosé Brut framställt?
Casters Liébart Rosé Brut är gjord av en balanserad blandning av 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir och 40% Pinot Meunier som får sin eleganta roséfärg genom att tillsätta rött vin från Meunier-druvan från hållbart certifierade sydsluttningar i Vallée de la Marnes mycket hyllade by Damery. Basvinet är skapat i en ren, krispig och fruktig stil utan malolaktisk jäsning. Den sekundära jäsningen i flaskan följs av minst 3 års mognad i kontakt med de fina jästresterna, vilket fulländar champagnen med komplexa nyanser av nötter och rostat bröd. Dosering: 8 gram per liter (torr)
Vindata
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
