Castiglion del Bosco Millecento 1100 Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015
Castiglion del Boscos stora Riserva-flaggskepp, och en av de mest unika Brunello-vinerna överhuvudtaget, återvänder med bravur i den rekordstora årgången 2015...
Vinet från en enskild parcell är helt enkelt eminent och en ultimativ hyllning till Brunello, vars berömda konsortium medgrundades av just Castiglion del Bosco.
Det unika namnet, Millecento 1100, hänvisar till året då Castiglion del Boscos berömda och välbesökta medeltidsslott uppfördes. Vinet är dessutom historiskt bra, så våra 42 tilldelade flaskor kommer garanterat inte ligga kvar länge!
Njut av vinet till vilt, saftigt nötkött, lamm med örter, fläsk, kraftiga pastarätter, svamprisotto och mogna ostar. Servera vid 16–18 °C.
Hur smakar Castiglion del Bosco Millecento 1100 Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015?
Nyskänkt visar rött vinet sig klassiskt Brunello-rött med inslag av tegel vid glasets kant... Doften tar över på ett fint sätt med en finess och komplexitet som verkligen utmärker sig! Läder, tjära och grillade medelhavsörter blandar sig med violer, svarta vinbär, tranbär och körsbär samt djupare nyanser av krukjord, tryffel, kanel, mörkrostat kaffe, rökt kött och cederträ. Wow! Vinet lägger sig fylligt, lent och nästan feminint svävande på tungan, där komplexiteten pulserande vecklar lager på lager av de finaste Sangiovese-nyanserna. Härligt lakritston i den långa finishen, där örtiga noter harmonierar perfekt med pudermjuka, sammetsfina tanniner... Oj, vad det redan smakar gott! Drick nu, eller lagra i över 25 år från skördeåret.
Castiglion del Bosco Millecento 1100 Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 passar bra till...
Om Castiglion del Bosco
”Castiglion del Bosco is one of the leading producers in Montalcino” – James Suckling
99 poäng och nästbästa vin på James Sucklings TOP 100 WINES OF ITALY säger allt om världsklassen hos Castiglion del Bosco … och här talar vi alltså om husets ”normala” Brunello!
Castiglion del Bosco är en av de historiska vingårdarna som 1967 var medgrundare av Brunello-konsortiet. Vinerna är ekologiskt certifierade sedan 2016 och lutar stilmässigt åt den moderna, fatkryddade stilen. Professionella recensenter placerar tydligt Castiglion del Bosco i den absoluta Brunello-eliten.
Huset är också känt som "Montalcinos mest øde vingård", eftersom platsen omges av 1200 hektar UNESCO-skyddad skog. Detta unika mikroklimat gör Castiglion del Boscos terroir till något alldeles särskilt.
”The vines get cool air from the forest” - winemaker, Cecilia Leoneschi
Castiglion del Bosco odlar 62 hektar ekologisk Sangiovese, fördelat på två specifika sektioner. Den 20 hektar stora Gauggiole-odlingen levererar främst druvor till husets Rosso di Montalcino, medan den 42 hektar stora odlingslotten Capanna uteslutande reserveras för Brunello di Montalcino. Detta storslagna terroir sluttar majestätiskt mot sydväst från toppstycket Campo del Drago på 460 meters höjd ner till fältets botten på 250 meter över havet.
Fastighetens toppmoderna vineri inkluderar en stor ekkällare med hundratals barriques. I källaren arbetar vinmakaren Cecilia Leoneschi tillsammans med ett oenologiskt superteam bestående av legenden Beppe Caviola samt 100-poängsduon Elena Penna och Luca Currado från Barolo-huset Vietti.
Rad på rad med topprankningar år efter år placerar Castiglion del Bosco i den absoluta eliten bland Brunello-producenter. Bland husets "lyx-Brunellos" hittar vi till exempel den berömda enkelmarksvinet Campo del Drago.
I Maremma driver Castiglion del Bosco egendomen Tenuta Prima Pietra, som är berömd för utmärkta supertoscanaviner baserade på franska druvsorter.
Castiglion del Bosco är mer än en världsklassvingård. Det är också platsen för en restaurerad medeltidsby med historiskt torn och borgbyggnad. De omsorgsfullt restaurerade ruinerna kompletteras av nyare byggnader i traditionell toskansk stil, som tillsammans utgör ett 5-stjärnigt lyxresort.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
