Cave de Vinzelles Pouilly-Vinzelles 1er Cru Les Quarts 2025
Vinet beskrivs av
Vill du vara first mover på Bourgognes nya hotspot och få 1er Cru till rena fyndpriset?
Sedan Master of Wine och Bourgogne-experten Jasper Morris gav sitt "stalltips" härnedan, har toppmarken ”Les Quarts” uppgraderats till 1er Cru-status. Vi befinner oss i Pouilly-Vinzelles, som – som namnet antyder – ligger tätt intill stjärnappellationen Pouilly-Fuissé.
“Pouilly-Vinzelles, this appellation has been gaining ground in the marketplace in recent years: more individual vignerons are bottling their wines, and lieux-dits such as Les Quarts are winning recognition… Les Quarts lies on a perfectly situated, east-facing slope of Vinzelles.” – Jasper Morris, Inside Burgundy
Alla älskar södra Bourgogne, som befinner sig mitt i en hisnande uppåtgående spiral: Införandet av 1er Cru-kategorien har skapat enorm internationell uppmärksamhet och efterfrågan på de attraktivt prissatta toppvinerna från Mâconnais, som samtidigt upplevt ett betydande kvalitetslyft…
”Igennem de seneste år har man imidlertid set flere og flere mindre producenter, der går kvalitetsvejen og viser, hvad området kan præstere. Det har betydet, at Mâconnais i dag leverer nogle af Bourgognes bedste køb.” – Din Vinguide
Medan priserna har skjutit i höjden i Meursault och Chassagne-Montrachet, kan du – ännu – få stor fatlagrad Chardonnay till en bråkdel av priset hos Cave de Vinzelles.
Druvorna plockas för hand från det perfekt östvända 1er Cru-läget, och i källaren förses toppvinet med diskreta inslag av vanilj och rostad toast från den 10 månader långa lagringen på använda 228-liters barriquefat.
Vädergudarna har välsignat ”Les Quarts” med mer fullt mogna och smakintensiva druvor i denna efterlängtade 2025-utgåva, än vad som var fallet med dess för länge sedan slutsålda föregångare.
Älskar du Meursault och Pouilly-Fuissé i den rika, fatlagrade stilen – tveka inte en sekund att köpa på dig denna nyhet. Men se upp… På grund av torkperioder är skördeutbytet för den annars utmärkta 2025-årgången tyvärr försvinnande litet!
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fjäderfä, ljust kött, krämiga såser, svampar och mogna ostar. Servera vid 10–13 °C.
Hur smakar Cave de Vinzelles Pouilly-Vinzelles 1er Cru Les Quarts 2025?
Vinet beskrivs av
Cave de Vinzelles Pouilly-Vinzelles 1er Cru Les Quarts 2025 har en fin, ungdomligt gyllengrön briljans i glaset… Doften bekräftar terroirets och toppårets särklass med sin överdådiga aromatiska palett av blommande jasmin, våta stenar, salt grapefrukt, päron, saftiga nektariner, honung och grön mango, som döljer fina undertoner av vanilj, rostad toast och färska nötter… Vinet landar smörmjukt på tungan, där frukten från första himmelska klunken imponerar med sin seriösa koncentration och nyansrikedom! Ett vibrerande, knastrande mineraluttryck från de kalkstensrika parcellerna på ”Les Quarts”-marken väcker årgångens lätt tropiska honungsmelonstoner till liv med en elegant nerv. Avslutningen kännetecknas av sin seriösa längd i smaken, som fortsätter och fortsätter och fortsätter att lägga till nya lager till den ytterst delikata fruktprofilen, innan hela härligheten klingar av med vackra, komplexa inslag av nötter. Yes, detta är stor vit Bourgogne – som sannerligen är värd sin nyvunna 1er Cru-status! Drick nu, eller lagra 8–10 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Cave de Vinzelles Pouilly-Vinzelles 1er Cru Les Quarts 2025 passar bra till...
Hur är Cave de Vinzelles Pouilly-Vinzelles 1er Cru Les Quarts 2025 framställt?
Vinet är framställt på 100 % Chardonnay från det historiska terroiret "Les Quarts" i Vinzelles, som från och med årgång 2024 officiellt har upphöjts till Premier Cru-status. Marken är perfekt östligt exponerad, och därför har druvorna inga problem att uppnå full mognad. Teamet på Cave de Vinzelles handskördar druvorna från de kalkrika parcellerna och sorterar dem varsamt innan de avstjälkas och pressas skonsamt för att bevara aromatisk finess och terroirens mineralitet. Musten genomgår därefter alkoholjäsning i temperaturkontrollerade tankar. Vinet förflyttas sedan till en 10 månader lång lagring på använda 228-liters franska ekfat, som fulländar det vita vinet med delikata kryddtoner och en härligt krämig textur.
Druvor
ChardonnayVindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Streckkod