Champagne Tsarine GOLD
Vinet beskrivs av
Tsarine Gold gnistrar om kapp med de bästa – en lyxig och spektakulär champagne som levererar och kommer att stjäla rampljuset på varje festbord!
Tsarine är namnet på en spännande serie ambitiösa prestige-cuvéer från det legendariska Chanoine Frères, som med sitt grundande 1730 – bara ett år efter Ruinart – räknas till ett av de äldsta champagnehusen. År 1991 hamnade Chanoine Frères i särskilt goda händer hos de namnkunniga champagnelegenderna Bruno Paillard och Philippe Baijot, som därefter har höjt kvaliteten till dagens toppnivå.
Historien bakom Champagne Tsarines iögonfallande flaska börjar 1996 under en middag på restaurangen ”le Chardonnay” i Reims. Inspirerad av kurvorna på en gammal karaff skissade Philippe Baijot fram designen till en flaska som skulle gestalta den tidlösa elegans han eftersträvar i sina allra finaste champagner. Trots svårigheter att förverkliga drömmen om den perfekta flaskan fann Philippe slutligen en skicklig venetiansk glasmästare som blev hans exklusiva leverantör.
Tsarine Gold är skapad i en festlig och smickrande stil, där den generösa dosagen på 12 gram per liter gör champagnen oerhört lätt att njuta av, samtidigt som smaken håller sig elegant inom ramarna för den torra, krispiga Brut-stilen. Vinet består av lika delar Chardonnay, Pinot Noir och Meunier. För att öka komplexiteten och smakdjupet tillsätter Tsarines källarmästare, Isabelle Tellier, hela 20–40 % reservviner från tidigare toppår – varav en andel mognat på ekfat. Efter sammansättningen av den slutliga cuvéen följer andragärningen på flaska, som avslutas med imponerande 4 års flaskmognad "sur lie".
Resultatet är en utmärkt, feststämd och oerhört läcker Champagne. En visuell pärla som i sitt yttre bländar med mycket bling-bling, men som i ännu högre grad imponerar i glaset med sin hisnande kvalitet... Santé!!
…
Njut av den vid festliga tillfällen samt till förrätter, sushi, rom, fisk och skaldjur, ljust kött och krämiga ostar. Servera vid 6–10 °C.
Hur smakar Champagne Tsarine GOLD?
Vinet beskrivs av
Champagne Tsarine Gold Brut lockar från glaset med en skir bärnstenston och mycket fina bubblor som rör sig stadigt och lugnt mot ytan… Doften är honungsrik och vackert koncentrerad med nyanser av apelsinblom, kandiserad ananas, nektariner och gröna äpplen, följda av nötter, rostat bröd och mineraliska, fuktiga stenarter… I munnen vecklar smaken ut sig med en förförisk fruktrikedom samt kontrollerade söta inslag från vinets påtagliga dosage, som ändå håller sig snyggt inom ramarna för den friska Brut-stilen. Man måste ta av hatten för källarmästare Isabelle Tellier, som på magiskt vis lyckas balansera Tsarine Golds smickrande, lätt söta stil med krispiga, mineraliska och torra inslag, vilket skapar en nästan musikaliskt avstämd, dansande och lekfull champagneupplevelse. Lång finish med nötaktiga inslag och brödtoner från lagringen på fat och flaska. Tsarine Gold glänser i konkurrensen med de bästa – en lyxig och spektakulär champagne som levererar och kommer att stjäla rampljuset vid varje festbord! Drick nu, eller spara 8–10 år.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Champagne Tsarine GOLD passar bra till...
Hur är Champagne Tsarine GOLD framställt?
Champagne Tsarine Gold är skapad på en klassisk champagneblend av Chardonnay, Pinot Noir och Meunier, där varje druva utgör 30–40 % av vinet, beroende på aktuell release. Basvinet jäses fruktbevarande på ståltank och genomgår därefter en mjukgörande malolaktisk jäsning. För att öka komplexiteten och smakdjupet tillsätter Tsarines källarmästare, Isabelle Tellier, hela 20–40 % reservviner från tidigare toppår – varav en andel har lagrats på ekfat. Efter sammansättningen av den slutliga cuvéen följer andra jäsningen på flaska, som avslutas med minst 4 års flasklagring "sur lie". Dosage: 12 gram per liter (torr, utan att vara knastertorr)
Vindata
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod