Champagne Tsarine Rosé
Vinet beskrivs av
5 x guldmedaljer är ingen slump... Här får du extremt lyxig rosé-champagne levererad i de vackraste flaskorna från Tsarine!
Tsarine är namnet på en spännande serie av högklassiga prestige-cuvéer från det legendariska Chanoine Frères, som med sin etablering tillbaka 1730 – endast ett år efter Ruinart – är bland de äldsta av alla champagnehus.
1991 hamnade Chanoine Frères i särskilt goda händer hos de namnkunniga champagnelegenderna Bruno Paillard och Philippe Baijot, som därefter höjt kvaliteten till den nivå den har i dag.
Historien bakom Champagne Tsarines iögonfallande flaska börjar 1996 under en middag på restaurangen ”le Chardonnay” i Reims. Med inspiration från kurvorna på en gammal karaff skissar Philippe Baijot designen av en flaska som ska gestalta den tidlösa elegans han eftersträvar i sina allra finaste champagner. Trots svårigheter att förverkliga drömmen om den perfekta flaskan hittar Philippe så småningom en skicklig venetiansk glasmästare som blir hans exklusiva leverantör.
I deras rosé-cuvée använder man de tre klassiska champagnedruvorna Chardonnay, Pinot Noir och Meunier. Där Tsarine verkligen höjer sig över resten av konkurrenterna är att man inkluderar hela 30–50 % reservviner i den slutgiltiga cuvéen, varav en del har lagrats på ekfat. Resultatet är
Hur smakar Champagne Tsarine Rosé?
Vinet beskrivs av
Tsarine Rosé Champagne strålar i glaset med en intensiv rosafärgad ton. Doften nästan välter ut av vilda jordgubbar, hallon och röda vinbär, innan mörkare nyanser av blåbär, björnbär och svarta vinbär tar över. I smaken är Tsarine Rosé saftig, generös och fruktdriven med skogsbär och jordgubbar i fronten av smakbilden. Pikanta inslag av sichuanpeppar ger extra spänning, innan champagnen avslutar frisk, ren och aptitretande med röda bär och krispig citrusmineralitet. Stor roséchampagne med hela 5 internationella guldmedaljer. Ja tack! Drick nu, eller lagra i upp till 10 år.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Champagne Tsarine Rosé passar bra till...
Hur är Champagne Tsarine Rosé framställt?
Tsarine Rosé är skapad på ett blend av Champagnes tre klassiska druvsorter Chardonnay, Pinot Noir och Meunier, som vardera utgör mellan 30 och 40 % av det slutliga blendet. Den vackra ljusa laxrosa färgen och den extra fruktintensiteten skapas efter assemblage-metoden, där 9 % Pinot Noir från Barséquanais tillsätts, vilken vinifierats som rödvin.
Champagnens nivå höjs i synnerhet genom att hela 30-50 % av cuvéen består av reservviner, varav en del har mognat på ekfat. Det tillför extra djup och komplexitet åt både doften och smaken. Efter andragäringen på flaska mognar Champagnen minst 2 år i källaren och får efter degorgeringen ytterligare minst 3 månaders vila. Dosagen är 8 gram per liter – Champagnen är torr, men inte stentorr.
Vindata
Producent
Innehåll
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod