Charles Henri Bourguignon Pouilly Fuissé 1er Cru " Les Vignes Blanches" 2020
Vinet beskrivs av
“This is on the slope above Le Clos, on a bed of Bathonian limestone – the same pearly flagstone or dalle nacre as found in the Côte de Nuits, for example in Vosne-Romanée Les Regnots.” – Jasper Morris MW, Inside Burgundy.
STOR NYHET! Pouilly-Fuissé 1er Cru drömrestparti från den legendariska årgången 2020. Detta är en av de verkligt stora samlarårgångarna för fans av vit Bourgogne och vi har lyckats säkra en perfekt källarmognad sats från Charles Henri Bourguignons svala källare.
Pouilly-Fuissé är södra Bourgognes motsvarighet till Chassagne-Montrachet eller Meursault, där man 2020 uppgraderade 20 marker till 1er Cru-status – däribland ”Les Vignes Blanches”, som ligger helt perfekt placerad i det perfekta läget mellan ”Le Clos” och ”Les Perrieres”, som med all sannolikhet kan räknas som två av de bästa lägena i hela Pouilly-Fuissé. Och som Bourgogne-experten Jasper Morris noterar, är jordmånen jämförbar med Vosne-Romanée, vilket förklarar den otroliga finessen och elegansen i denna flaggskeppsvit.
”Les Vignes Blanches” ger dig allt du drömmer om i en stor 1er Cru Pouilly-Fuissé… Den smöriga och mjuka texturen som kommer från resurskrävande jäsning och mognad på små franska ekfat, varav 30 % nya. Därtill kommer de lyxiga inslagen av croissant och vanilj som man förknippar med de dyra Bourgogne-vinerna. En del av vinet mognar fruktbevarande i ståltank för att ge en härlig citrusmineralisk nerv till den överdådiga Chardonnay.
Och kom ihåg årgång 2020 – Robert Parker har aldrig gett en vit Bourgogne-årgång högre än 97 poäng, så om du är en av de snabbaste Bourgogne-jägarna i landet kan du göra ett riktigt kap till källaren!
“97 points. Extraordinay” – Robert Parker Vintage Chart (årgangsskema, Burgundy white)
”96 points. Superb” – Wine Enthusiast Vintage Chart (årgangsskema, Burgundy white)
"An excellent vintage that you should snap up while you can" - Adam Lechmere
…
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fågel, ljust kött, krämiga såser, svamp och lagrade ostar. Servera vid 10–13 °C.
Hur smakar Charles Henri Bourguignon Pouilly Fuissé 1er Cru " Les Vignes Blanches" 2020?
Vinet beskrivs av
Charles Henri 1er Cru ”Les Vignes Blanches” 2020 imponerar redan vid upphällningen med sin vackra gyllene färg… I doften väntar en lyxig Pouilly-Fuissé-bukett med blomstrande inslag av akaciablom och kaprifol, som kompletteras av päronmarmelad, citron, persikor, aprikoser och ananas, berikade med fatkryddiga toner av vanilj och nygräddade croissanter. Wow, så gott det här är! Flaggskeppet från Charles Henri landar i munnen med en sammetslen Chardonnay-frukt som leker smörkrämigt över tungan samtidigt som den avger koncentrerade aromer av gula stenfrukter och rostade nötter från både fatjäsningen och lagringen på ekfat. Eftersmaken håller världsklass vad gäller både längd och komplexitet, där frukten och fatkryddorna elegant balanseras av en antydan av citrusmineralitet från terroirens kalksten. Har du ännu inte upplevt toppnivån från Pouilly-Fuissé, så har du chansen nu! Drick nu, eller spara 8–10 år från skördeåret.
Smaknoter
Aprikos
Ananas
Citron
Toast
Vanilj
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Charles Henri Bourguignon Pouilly Fuissé 1er Cru " Les Vignes Blanches" 2020 passar bra till...
Hur är Charles Henri Bourguignon Pouilly Fuissé 1er Cru " Les Vignes Blanches" 2020 framställt?
Vinet är framställt på 100 % Chardonnay, handplockat från det prestigefyllda Premier Cru-läget "Les Vignes Blanches" i Pouilly-Fuissé. Läget ligger i det perfekta smörhålet mellan "Le Clos" och "Les Perrières", som sannolikt kan räknas som två av de bästa lägena i hela Pouilly-Fuissé. Vid ankomst till vineriet avstjälkas druvorna och pressas varsamt, varefter musten fördelas mellan ekfat och ståltankar för alkoholjäsningen. Cirka 30 procent av faten är nya, vilket ger en fin balans mellan frisk frukt och elegant fatkrydda. Efter jäsningen genomgår vinet full malolaktisk jäsning för att uppnå en mjukare och mer harmonisk struktur. Därefter lagras det i 12 månader på ekfat, återigen med omkring 30 procent nya, innan buteljering.
Druvor
ChardonnayVindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
