Charles Orban Champagne Carte Noire Brut
Ta med denna läckra ”grower-champagne” till en blindprovning mot några av de riktigt dyra namnen… HELT fantastisk value-for-money!
Sedan 1770 har recoltant manipulant Charles Orban producerat sina utsökta champagner från egna vingårdar runt byn Troissy vid floden Marne, och idag njuter husets växande fanskara av frukten av flera hundra års erfarenhet.
Med Carte Noire Brut i glaset kan du njuta av en underbart avvägd blandning av de tre stora champagnedruvorna Chardonnay, Meunier och Pinot Noir, som kompletteras av lyxigt smaksdjup och extra fina bubblor tack vare 30 månaders flasklagring.
Njut av champagnen som en lyxig aperitif – samt till lättare tapas, fisk och skaldjur, sushi, rom, ljust kött och krämiga ostar. Servera vid 6–10°C
Hur smakar Charles Orban Champagne Carte Noire Brut?
Carte Noire Brut presenterar sig elegant ljusgul i färgen med fina bubblor i glaset ... På näsan, fräsch, öppen och enormt fruktcharmig med delikata aromer av gröna äpplen, delikata skogsbär och torkad frukt som snabbt får sällskap av citrusmineralitet, djupa nötsmaker och komplexa brödnoter från den långa flasklagringen ... Champagnen är krispig och läcker på tungan, där den krämiga moussen blandas elegant med frukt, mineralitet och jästnoter för en harmonisk helhet. En klassisk champagneblandning med en tydlig terroirsmak ... Fynd! Drick nu eller spara i 5-8 år.
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Charles Orban Champagne Carte Noire Brut passar bra till...
Hur är Charles Orban Champagne Carte Noire Brut framställt?
Champagne Carte Noire Brut är gjord av en noggrant balanserad blandning av 40% Chardonnay, 30% Meunier och 30% Pinot Noir som Charles Orban valt ut från sina egna fält i och runt staden Troissy, i hjärtat av Marnedalen. Basvinet jäser fruktkonserverande i ståltankar och efter sekundärjäsning i flaskan får vinet sina extra fina bubblor och eleganta brödliknande komplexitet från 30 månaders mognad "sur lie" med de fina jästresterna.
Om Charles Orban
Redan 1770 odlade familjen Orban druvor i Troissy. Den lilla staden vid floden Marne är särskilt känd för druvan Pinot Meunier, men Pinot Noir och Chardonnay klarar sig lika utmärkt i husets champagner.
Charles Orban är en så kallad Récoltant-Manipulant. Beteckningen garanterar att husets samtliga champagner är gjorda på druvor från egna vingårdar (Grower Champagne). Mer autentisk och terroirpräglad champagne finns inte...
I slutet av 1950‑talet lämnade Charles Orban det lokala kooperativet i Troissy. Nu var han redo att förverkliga sin dröm om att producera och sälja champagne under eget namn. Med åren ökade produktionen från 800 till cirka 200 000 flaskor per år. Strax före millennieskiftet såldes Charles Orban till en annan välkänd champagnefamilj, Rapeneau, som har fortsatt produktionen i samma traditionsbundna anda.
Vindata
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
