



Château Cormeil Figeac Saint-Emilion Grand Cru 2020
The 2020 vintage for Saint-Émilion was extremely good, perhaps even legendary in some cases. – Wine Searcher
Med ikoniska Château Figeac och Château Cheval Blanc som ett par av de närmaste grannarna kommer det inte som någon överraskning att terroiren hos det lilla familjeslottet, Château Cormeil Figeac, är av högsta kaliber och mycket eftertraktad.
Därför hade de två syskonen och nuvarande ägarna, Coraline och Victor Moreaud, kunnat göra en stor vinst och sälja slottet med dess 10 hektar stora enskilda vinmark i Saint-Émilions bästa läge när deras föräldrar gick bort. De valde att avstå, eftersom de inte ville se sitt slott säljas till asiatiska investeringsfonder, banker och försäkringsbolag. Vilket för övrigt redan hade hänt för många av deras grannar.
Efter övertagandet började Coraline och Victor omedelbart ställa om till ekologiskt jordbruk och egendomen certifierades som ekologisk från och med årgång 2019.
Detta är husets toppvin, framställt av 75 % Merlot och 25 % Cabernet Franc, skördade från egendomens enda vinmark. Jordmånen är ler- och kalkrik och ger i samspel med det branta sydvända läget perfekta dräneringsförhållanden. Det sägs vara ett av de två varmaste mikroklimaten i hela Bordeaux, vilket garanterar optimal mognad för druvorna. I källaren får vinet 12 månaders lagring på helt nya Allier-ekfat.
Årgång 2020 är enligt Wine Searcher extremt bra och i vissa fall legendarisk, så du kan inte välja ett bättre tillfälle än att prova denna Saint-Émilion Grand Cru från Château Cormeil.
Njut den som den är eller till saftiga biffar, lamm, kraftiga tapas, grytor och krämiga ostar. Servera vid 16–18 °C
Hur smakar Château Cormeil Figeac Saint-Emilion Grand Cru 2020?
Den ljuvliga Saint-Émilion pryder glaset med en mörk plommonröd färg som i kanten har violetta nyanser. Doften är ren Grand Cru Bordeaux med rosor, violer, körsbär, hallon, saftiga plommon och svarta vinbär, som på skönaste sätt lyfts av tryffel, choklad, fuktig skogbotten och vanilj från faten. Lätt kryddiga toner av mynta blandar sig också i den fina buketten. Vinet landar i munnen som svalt silke, som varsamt och långsamt vecklar ut sig med frukt, floralitet, mineralitet och fatkrydda i sublim samklang. Den långa och kryddiga finishen får vingar av de finpolerade tanninerna, som också vittnar om att vi befinner oss precis intill Pomerol. Ett förnämt vin och kanske det bästa från syskonparet i den sublima årgången 2020. Drick nu, eller lagra 10–15 år från skördeåret.
Château Cormeil Figeac Saint-Emilion Grand Cru 2020 passar bra till...
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener