Château Élisée Pomerol 2020
Vinet beskrivs av
"Vintage quality Pomerol 2020 - Excellent (legendary)” - Wine-Searcher
“...I have a slight preference for Pomerol in 2020 among all the superb wines produced. In fact, a large percentage of my top-rated wines were from this appellation. – James Suckling
En norsk vinagent, bosatt i Bordeaux, har tipsat oss om denna dolda pärla, som fjärde generationen av familjen Garzaro i hemlighet frambringar... Kort sagt ett Pomerol-köp i legendarisk skala!
Med Château La Pointe, Château Plince och Château Nenin bland de närmaste grannarna är priset här ett litet mirakel – särskilt när man till arbetet i fatkällaren anlitat legenden Thomas Duclos, som parallellt gör vin för namn som Château Figeac, Château Canon, Château Beau-Sejour Becot och Château Troplong Mondot.
Château Elisée firar konungsåret 2020 med sammetsmjuk kraftfull frukt och lyxiga fatkryddor i ett brak av en Pomerol. Vinet är gjort på 90 % Merlot och 10 % Cabernet Franc, som handskördas från 45 år gamla vinstockar med rötterna djupt förankrade i ett hållbart odlat mikroterroir på endast 2 hektar! Vi talar om tätt planterade vinstockar som suger upp ren mineralisk magi från den eftertraktade jordmånstypen ”Crasse de Fer” med grus och sand över lera och rödbränt järn.
Produktionen är så liten i volym att familjen medvetet avstår från att skicka Château Elisée till James Suckling, Robert Parker och de andra stora internationella vinjournalisterna. Det fina Vivino-genomsnittet från nästan 1 000 entusiastiska användare är dock allt annat än en slump...
Familjen Garzaro ligger bakom flera stjärnbedömda Pomerol-viner i den franska vinbibeln Le Guide Hachette des Vins, som varje år blindprovsmakar omkring 40 000 viner. Endast en mindre del av vinerna får sitt namn med i guiden – och endast de allra bästa belönas med stjärnor... Mycket begränsat lager!
…
Njut av den fina Pomerolen till saftigt rött nötkött, anka, lamm, vilt, svamp och lagrade ostar. Servera vid 16–18 °C
Hur smakar Château Élisée Pomerol 2020?
Vinet beskrivs av
Château Élisée Pomerol 2020 gnistrar intensiv purpurröd i glaset med en nästan kolsvart kärna! Doften exploderar i florala och fruktiga aromer av färska violer, svarta vinbär, plommon och mogna körsbär, som döljer spännande mineraliska nyanser av tryffel och rostig jord samt fina toner av cederträ, kaffe, rök och kakao från fatlagringen… Vinet glider över tungan med en klassisk silkeslen Pomerol-textur. Årgångens toppfrukt strålar från första klunken med en imponerande kraft och nyansrikedom, som fatets kryddighet och tanniner understöder nära nog till perfektion. Sensuell Merlot. Frisk och örtkryddig Cabernet Franc. Magisk mineralitet… Det här är textbook Pomerol på en osedvanlig nivå för priset. Drick nu, eller spara 10–15 år från skördeåret.
Smaknoter
Plommon
Rök
Vinbär
Svampar
Violett
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Château Élisée Pomerol 2020 passar bra till...
Hur är Château Élisée Pomerol 2020 framställt?
Château Elisee Pomerol 2020 är skapat på en klassisk blandning av 90 % Merlot och 10 % Cabernet Franc, som fjärde generationen av familjen Garzaro handplockar från 45 år gamla vinstockar på en hållbart odlad mikroparcell om 2 hektar. Jordmånen är av den klassiska Pomerol-typen "crasse de fer" med grus och sand över lera och rödaktigt järn – en avgörande ingrediens i flera av världens mest kostsamma, eftertraktade och magiskt mineraliska Merlot-rödviner. I vineriet görs ännu en noggrann druvsortering innan vinet jäser i ståltank med fruktbevarande temperaturkontroll. Under den tre veckor långa macerationen berikas vinet med ett avvägt uttag av färg, karaktär och taniner från druvskalen. Efter avslutad jäsning flyttas vinet för 12 månaders lyxmognad på 225-liters franska barriquefat. Konsulterande vinmakare: Thomas Duclos (Figeac, Canon, Beau-Sejour Becot, Troplong Mondot)
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Allergener
