
Chateau Grand Clapeau Olivier Haut-Médoc Cru Bourgeois 2015
Den historiska vingården Château Grand Clapeau Olivier grundades på 1850-talet av entreprenören Edouard Avril, som senare blev mannen bakom etableringen av järnvägen Médoc Peninsula. Sedan 1923 har slottet ägts av fyra generationer av familjen Baudinière, som idag odlar slottets 36 hektar grusiga vingårdar med hållbar HVE-certifiering. En omfattande modernisering av källaren och en noggrann, kvalitetsinriktad strategi från fält till flaska har gett vinerna en välförtjänt Cru Bourgeois-klassificering och upp till 92 poäng från toppkritiker som James Suckling.
Hur smakar Chateau Grand Clapeau Olivier Haut-Médoc Cru Bourgeois 2015?
Vid upphällning, mörkt körsbärsrött med nästan svart mitt och begynnande mognad nära kanten av glaset... På näsan, en explosion av läckra svarta vinbär med eleganta inslag av mynta, cederträ, mörka plommon, tobak, grafit, kaffe, läder och färska vilda hallon... 2015 doftar helt enkelt gott just nu! I munnen smeker den mjuka och koncentrerade svartvinbärsfrukten tungan, medan de lyxiga kryddorna från fatet och den begynnande mognaden från flasklagringen höjer komplexiteten och elegansen till en nivå som faktiskt närmar sig Grand Cru Classé. .... Smaken övertrumfas av frisk mineralitet, smakrika örter och fina tanniner i avslutningen, som avrundas vackert och bådar gott för framtiden. Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Chateau Grand Clapeau Olivier Haut-Médoc Cru Bourgeois 2015 passar bra till...
Om Chateau Grand Clapeau Olivier
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener