



Chateau Lascombes Margaux 2. Cru Classé 2021 i trækasse
Grand Vin: Château Lascombes, 2. Cru Classé Plats: Margaux 2. Vin: Riddare av Lascombes 3. Vin: Le Haut-Medoc de Lascombes Planterat område: 120 hektar Planterade druvsorter: 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Lagring på fat: ca 18 månader, 60% nya barriquer
Chateau Lascombes Margaux 2. Cru Classé 2021 i trækasse passar bra till...
Hur är Chateau Lascombes Margaux 2. Cru Classé 2021 i trækasse framställt?
Château Lascombes 2. Grand Cru Classé 2021 är gjord av 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot och 5% Petit Verdot, skördade för hand från toppslottets grusbankar i Margaux. Druvorna transporteras försiktigt till vingården i små 10-kilosbehållare. Detta följs av en rigorös dubbelsortering, före och efter avskalning, innan druvorna krossas lätt och kallmacereras i 10 dagar vid 8°C för extra extraktion av färg och aromer. Jäsningen startade den 5 oktober och avslutades den 2 november 2021, och macerationen varade i hela 35 dagar med regelbundna pumpningar för att extrahera färg, smak och tanniner från druvskalen. Efter jäsningen flyttas Lascombes till franska 225-liters barriques, varav 60% är helt nya, för 18 månaders mognad i kontakt med jästfällningen. Under ledning av Michel Rolland placeras faten i ett så kallat "Oxoline rack system" där jästresterna rörs om genom att faten roteras utan onödig syreexponering.
Om Chateau Lacombe
Läge: Margaux
2:a vin: Chevalier de Lascombes
3:e vin: Le Haut-Medoc de Lascombes
Planterad areal: 120 ha
Planterade druvsorter: 50 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot
Fatlagring: ca. 18 mån., 60 % nya barriquefat
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener















