Hur smakar Château Les Grands Chênes Médoc 2012 i trækasse?
Den 12-åriga Bordeaux är imponerande i glaset med sin djupa plommonröda färg som har ljusa tegelnyanser i kanten. Cru Classé-formatet avslöjas redan på näsan med en nyanserad bukett av viol, hallon, plommon och svarta vinbär, som med tiden i glaset öppnar upp sig fint för mogna inslag av grafit, mynta, cigarrlåda, rostade kaffebönor och skogsmark. I munnen, mjuk som det mjukaste silke efter år av utveckling i källaren. Ädla smaker av tryffel, läder och skogsmark omfamnar den förnäma frukten som fortfarande har gott om liv kvar i sig. Ultrafina tanniner smälter nästan i munnen under den långa eftersmaken som bara fortsätter och fortsätter. Magnifik Médoc som är perfekt nu. Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Château Les Grands Chênes Médoc 2012 i trækasse passar bra till...
Hur är Château Les Grands Chênes Médoc 2012 i trækasse framställt?
Toppvinet från Château Les Grands Chênes i årgång 2012 är gjort av en noggrant balanserad blandning av 60% Merlot och 40% Cabernet Sauvignon, som Bernard Magrez väljer från gamla vinstockar på grusiga jordar i Médoc. Terroiren odlas enligt hållbara principer, och jorden hålls frisk genom plöjning under och mellan de tätt planterade vinstockarna. Den perfekt grusiga terroiren är perfekt belägen några kilometer norr om Saint-Estèphe's berömda Cru Classé-slott och bara några hundra meter från Girondes flodmynnings temperaturreglerande vatten.
Vinet jäser med fruktbevarande temperaturkontroll i ståltankar, medan 28-30 dagars maceration drar fram fantastisk färg, frukt och tanniner från druvskalet. Efter jäsningen mognar vinet i 16 månader på 50% nya franska 225-liters ekfat.
Om Chateau les Grands Chene
2. Vin: Temperance de Grands Chenes
Läge: Médoc
Planterad yta: 38 ha
Planterade druvsorter: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon
Fatlagring: 18 mån. 50 % nya barriques
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
















