Hur smakar Château Les Grands Chênes Médoc 2015 i trækasse?
Vid upphällning mörkt körsbärsröd med en begynnande mogen ton vid glasets kant… I doften elegant parfymerad och underbart koncentrerad med de finaste aromerna av svarta vinbär, svarta körsbär, hallon, violer, blyerts och plommon, som vackert följs av seriösa toner av lakrits, choklad, kaffe och rök från 16 månaders fatlagring… I munnen krämig och lyxigt mörkfruktig. Efter nästan 10 år på fat och flaska kompletteras den läckra, saftiga bärfrukten av djupa minerala skogsbottennoter och eminenta, väl integrerade fatkryddor. En fulländad Médoc i sitt livs form… Se fram emot det! Drick nu, eller lagra i mer än 15 år från årgången.
Château Les Grands Chênes Médoc 2015 i trækasse passar bra till...
Hur är Château Les Grands Chênes Médoc 2015 i trækasse framställt?
Château les Grands Chênes Médoc är i toppåret 2015 framställd på en blandning av 74 % Merlot och 26 % Cabernet Sauvignon, som Bernard Magrez och Michel Rolland selekterar från över 40 år gamla vinstockar på ett grusigt terroir i Saint Christoly du Médoc, bara några kilometer norr om Saint-Estèphe. Som alla de stora terroirerna i Médoc har egendomen utsikt över Gironde-flodmynningen, vars tempererande vattenmassor bidrar till att optimera druvornas mognad.
Vinet jäser i ståltank under temperaturstyrd, fruktbevarande jäsning, medan 28–30 dagars maceration extraherar rejält med färg, smak och tanniner från druvskalet. Vinet fulländas under ledning av 100-poängsstjärnan Michel Rolland med 16 månaders lagring på franska barriquefat om 225 liter, varav cirka 50 % helt nya.
Om Chateau les Grands Chene
2:a vin: Temperance de Grands Chenes
Läge: Médoc, Saint Christoly
Planterad areal: 38 ha
Planterade druvsorter: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon
Fatlagring: 18 mån. 50 % ny barrique
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener





















