



Château Puech-Haut Saint Drézery Prestige Blanc 2021
Gillar du dyra fatlagrade vita viner från Châteauneuf-du-Pape eller Meursault? Då levererar Château Puech-Haut Prestige 2021 smak och betyg i samma luftmadrass till en bråkdel av priset!
Det vita vinet är en lätt fatkryddad Roussanne-blandning i en stil som kanske bäst kan jämföras med de världsberömda vita vinerna från Château de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape.
Terroiren i St-Drézery är en trogen kopia av Châteauneuf-du-Pape, med samma typ av stenar som lämnats kvar av Rhônes mäktiga smältvattenflöde och formats under interglacialperioden.
Skördeavkastningen hålls mycket låg, så druvkvaliteten är förstklassig. Och 20 % av det vita vinet lagras som de stora vita bourgognerna på små ekfat med flera månaders omrörning av de fina jästresterna... Vansinnigt värde från det bästa vinhuset i Languedoc!
.....
Njut av detta vin till stekt fisk, fågel, ljust kött och krämiga ostar. Ett bra alternativ till den stora vita burgunderfärgen. Servera vid 10-12°C
Hur smakar Château Puech-Haut Saint Drézery Prestige Blanc 2021?
Oemotståndlig från första hällningen med sin delikata gyllene glöd ... Från glaset kommer ett underbart flöde av doftande lavendelhonung, jasmin, saftiga aprikoser och persikor, päron, våta stenar och saltade mandariner, kompletterat med provensalsk garrigue och burgundiska inslag av smör, vanilj och crème brûlée ... I munnen verkligen delikat och sofistikerad med en nästan tropisk frukt, där fetma och friskhet vibrerar i den vackraste balansen! Eftersmaken är ren, torr och imponerande lång med komplexa brioche-toner och lyxiga kryddor från fatlagringen... Wow, den här smaken överträffar priset! Drick nu eller spara 4-6 år från skördeåret.
Château Puech-Haut Saint Drézery Prestige Blanc 2021 passar bra till...
Hur är Château Puech-Haut Saint Drézery Prestige Blanc 2021 framställt?
Vinet är gjort på en klassisk Rhône-blandning av Roussanne, Marsanne och Grenache Blanc från Château Puech-Hauts egna toppvingårdar i St-Drézery, där terroiren är välsignad med samma typ av stenar (Galets roulés) som i Châteauneuf-du-Pape.
Efter en försiktig pressning av druvorna kyls den delikata druvmusten för att lösa upp orenheter. Detta följs av jäsning i ståltankar med fruktbevarande temperaturkontroll och flera månaders burgundisk omrörning av de fina jästresterna. 20% av det vita vinet är bortskämda med åldrande i små ekfat.
Om Chateau Puech-Haut
“Easily one of the top estates in the Languedoc (if not southern France) … They produce a number of cuvees, with their entry level efforts representing superb values, and their top cuvees being able to stand toe to toe with the greatest wines in the world." - Robert Parker
Världsklass kommer inte flygande, och särskilt inte till Languedoc! När industrimagnaten Gerard Bru 1980 köpte sina första 25 hektar mark i St-Drézéry, 10 km nordost om Montpellier, fanns det inga vinrankor på plats. Däremot hade terroiren potential att producera vin i världsklass. 1990 var arealen redo för plantering, och tre år senare var första årgången av Château Puech-Haut på marknaden.
Gerard Bru är inte en man som gör saker halvdant. När Château Puech-Haut saknade slottsbyggnad köpte han helt enkelt prefekturen i Montpellier — och lät flytta och återuppföra den på sin egen egendom. Till vingården lät han dessutom hämta världens största vintunna på 300 000 liter — och världens mest kända oenologiska konsult, Michel Rolland från Bordeaux. Den sistnämnde ersattes 2008 av Philippe Cambie, som gör vin för mer än 15 producenter i Châteauneuf-du-Pape. År 2017 tog Gerard Bru över Château Lavabre i det prestigefyllda grannområdet Pic-Saint-Loup.
Med Château Puech-Haut och Château Lavabre gör Gerard Bru & Co. vin från hela 250 hektar. En djupt imponerande bedrift, med tanke på att även de två vingårdarnas "instegsviner" ligger på 90–95 poäng hos de stora recensenterna!
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener

















