Château Sérilhan Saint-Estèphe Cru Bourgeois Supérieur 2018

Mad og Monopolet

Klassisk fransk blend fra den højere ende af skalaen - skøn duft af brombær, syltet blomme, eg, vanilje, skovbund og et hint af røg. I munden er den til den kraftige side, hvor du fornemmer blide tanniner, masser af syre og en delikat frugtsødme. Den gør sig helt fantastisk til en god bøf eller en klassisk boeuf Bourguignon.

Wine Enthusiast

A rich, generous wine, this has dense black fruits and ripe tannins. Solid structure marks the wine out as ageworthy. Wait for this blend of 60% Cabernet Sauvignon and 40% Merlot to come together.

Flaskehalsen

Det er ret uhørt, at du kan finde en Bordeaux-vin, der smager af Bordeaux, til en tilbudspris lige under 100 kroner. Men det er faktisk tilfældet med denne Saint-Estephe fra Chateau Serilhan. For her er frugtfornemmelse, der er moden nok til at være fuldt ud drikkevenlig, men her er også den karakter og kant, der i de bedste tilfælde gør Bordeaux til et område, der lever op til sit klassiske og legendariske ry. Dejlig Bordeaux, der rammer bredt, uden at den går på kompromis med, hvad en Bordeaux skal kunne. Normalpris kr. 229,95, Set til kr. 99,95 Supervin

Houlberg

Slam ... langt mere bund, tæthed og bundtræk i duften. Der er solbær, sorte kirsebær, blommer og endda jordbær, umami noter, skovfund, nedfaldne og kompostklare blade, sød finsk lakrids samt godt med kraftige fadnoter med vanilje, kanel, toast, blyant og godt med ristede noter og chokolade. Tæt, intens med pænt tydelig fad. Det smager også godt ... svulstig, fed og moden, men frugten er absolut ikke kun sorte bær, men også lysere og mere syrlig bær som hindbær, lyse hindbær, der lige giver vinen en rank, levende og frisk syre, mens tanninerne bestemt mærkes, men er eftergivende, bløde og føjelige. Det er en lille saftbamse af en Bordeaux, så dermed 92 herlige point fra Houlberg. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 229,95 kr., men prisen er kun 99,95 kr., hvis du køber 6 flasker.

Winewherever, Rasmus Christensen

Denne Saint-Estèphe besidder en friskhed, der er ganske særlig. Syrlige røde og mørke bær, bagte rabarber, grønne urter, filterkaffe og bitter mørk chokolade i en kontrær symbiose. En vin der virkelig kommer hurtigt af sted med smidighed og præcision.

Vinbladet

Duft med friske solbær, let mintet med blyantstift, meget klassisk. Rank struktur, fyldig med moden, markeret tannin og lang, moden eftersmag med friske solbær og markeret tannin langt fremme. Klassisk med langt lagringspotentiale. 90 | 229,95 – 99,95 v/6 fl Supervin.dk

Decanter

Nice juiciness here, such lovely lifted vibrant energetic fruit; strawberry, redcurrant and red cherry. Bouncy yet still with the grip from St Estephe terroir. Silky tannins and fresh but smooth acidity.

Markus del Monego MW

Dark purple red with violet hue and black core. Opulent nose with balmy character, mild spices, elegant toasting aroma, fine fruit, blackcurrants and ripe blackberries, hints of sweet mulberries in the background. On the palate well structured with ripe tannins, sweet fruit, elegant spiciness and excellent length.

Tim Atkin

Violets and spices. Some cool-mint and sweet herbs. Smoke and black fruit compote. Powerful extract and deep fruit flavours. Fresh acidity and well concentrated extract and tannins. Powerful finish. Good.

Rolf Madsen, Vinexpressen

Masser af solbær, blyant og lidt kokos. Læg dertil et viff af tjære og lakrids. Ganske dyb og koncentreret i munden med den klassiske Saint-Estephe-struktur og opstrammende garvesyre i finalen. 90 Spottet hos Supervin til ca. 100 kr.

James Suckling

Lots of pretty fruit to this red with plum and spice character. Medium to full body. Bright and silky texture and energy.

Chris Kissack, The Wine Doctor

The blend here is 60% Cabernet Sauvignon and 40% Merlot. This is a nose which suggests some serious intent, dark and roasted, with grilled fruits, led by damson and black cherry, with a rose-petal vibrancy. The palate shows real harmony and glorious substance, with a very fresh, polished and plush character, carrying scents of cherry, violets, rose petals and chocolate. The structure is delightful, with a firm grip of velvety tannins, giving it a punchy and precise character, supported by the palate's vigorous acidity. This is delicious, fresh, bright and structured, and it possesses a long finish filled with those delightfully velvety tannins. A great showing from this estate, a name to follow in St Estèphe.

GASTRO

Næææh dog, duften af fjerne markafbrændinger og fine solbær, solbærlikør og en lille smule korender, lidt appassimento, fadtoast tydelig, mild kokos i smagen, faktisk fin syre. Pæn koncentration og saftighed i eftersmagen på trods af årgang 2018's afsindige varme og tørke. Årgangen blev ikke håndteret godt hos alle producenter i Bordeaux, men Sérilhan har holdt fast i friskheden. Saint-Estèphe er på det seneste et af de områder, hvor alkoholprocenterne kravler op, fordi områdets lerjord prioriterer høj andel af merlot - og det er netop merlot, som har problemer med stigende alkohol i øjeblikket på grund af klimaforandringerne. Men altså ikke her

Vinous

it is important to shine the spotlight on top performers from lesser-known names, away from the Grand Cru Classés. Sérilhan is a Saint-Estèphe Cru Bourgeois Supérieur that has consistently furnished Bordeaux lovers with superb wines, particularly in recent years